• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Сорбет и шербет: в чем разница

Автор:Shef

Янв 14, 2019

Мы расскажем, как научиться различать эти летние десерты.

Несмотря на то, что определения “сорбет” и “шербет” часто путают, между ними есть одно принципиальное различие. Давайте разберемся, что же на самом деле означают эти термины.

Шербет

Шербет делают на основе фруктового или ягодного пюре. Он обязательно содержит молоко или сливки, а иногда и яйца. Этот десерт напоминает фруктовое мороженое, только гораздо проще готовится, поскольку не включает основу из заварного крема.

Сорбет

Сорбеты имеют более мягкую текстуру, чем шербеты. Их делают из фруктов или ягод, воды, сахара и лимонного сока. Воду и сахар соединяют, чтобы получить сахарный сироп, который охлаждают и добавляют к фруктовому пюре. А лимон нужен, чтобы придать десерту кислинку.

Таким образом, эти два восхитительных десерта – не одно и то же, несмотря на то, что их названия звучат похоже и часто используются неправильно. Просто помните: шербет содержит молочные продукты, а сорбет – нет.

www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  5 проблем, от которых спасет банан

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Sputnik КыргызстанЯПлакалъZoom VideoBusiness InsiderLife.ruФАН (Федеральное агентство новостей)ИнтерфаксTom's HardwareРусская ВеснаCBS NewsThe Atlantic4PDAForbesЯндексBuzzFeedNPRКоммерсантъAmazonFox NewsSputnik БеларусьX (formerly Twitter)Sports.ruDisney+The New York TimesThe Washington PosteBayQuoraФонтанка.ру24 Канал (Украина)AirbnbInstagramLinkedInStack OverflowWIREDРИА НовостиNetflixInformburo.kz (Казахстан)ИА Красная ВеснаГазета.руЛента.руMeduzaSpotifyVoice of America (VOA)Новая ГазетаInstagramСекретные Новости МираTwitterАргументы неделиCNNNBC NewsMail.ruZnak.comWirecutter (NYT)Комсомольская ПравдаPoliticoPinterestPayPalStack OverflowВедомостиОдноклассникиUSA TodayTechCrunchДзенProPublicaWall Street JournalВКонтактеBreitbart NewsУНИАН (Украина)ZDNetТАССYelpХабрThe VergeПикабуПервый каналVoxLifehackerHuluTengrinews (Казахстан)BloombergSlackVC.ruSputnik РоссияKloop.kg (Киргизия)Фергана (Центральная Азия)RedditРБКMediumЭкспресс-газетаМосковский КомсомолецЧемпионатHuffPostESPNОбозреватель (Украина)ВестиНТВTIMEБлог Авто-Мото любителейFishki.netБазаDropboxБЕЛТА (Беларусь)CNETЦарьград ТВСтрана.ua (Украина)FacebookTwitchМедецинский Блог Здоровье