• Пн. Июл 7th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

В Научно-исследовательском институте Кливленда выявили опасность употребления в пищу красного мяса и печени

Автор:Shef

Янв 23, 2019

Ученые Научно-исследовательского института в Кливленде экспериментальным путем доказали, что употребление в пищу красного мяса и печени может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, пишет European Heart Journal.

Научные сотрудники провели исследование, в ходе которого выяснилось, что регулярное употребление в пищу красного мяса как основного источника белка в рационе человека в значительной степени повышает уровень ТМАО (триметиламин N-оксид), который образуется как побочный продукт в процессе пищеварения, когда кишечные бактерии переваривают питательные вещества, в изобилии содержащиеся в продуктах животного происхождения, такие как лецитин, карнитин и холин, что повышает риск сердечных приступов и инсультов.

Для проведения эксперимента ученые привлекли добровольцев, которых поделили на три группы, в итоге у испытуемых, которые в течение месяца употребляли красное мясо, после этого уровень ТМАО в крови вырастал в несколько раз, в отдельных случаях – в десятки раз в сравнении с двумя другими группами, в которых участники употребляли только белое мясо или соблюдали вегетарианскую диету.

sundaynews.info

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Стало известно, какие продукты можно есть на ночь

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Царьград ТВSputnik РоссияESPNKloop.kg (Киргизия)ТАССУНИАН (Украина)TwitchThe New York TimesДзенКоммерсантъForbesНовая ГазетаРИА НовостиBloombergPoliticoРБККомсомольская ПравдаTechCrunchCBS NewsBuzzFeedИнтерфаксNBC NewsNPRMeduzaCNNWIREDPinterestFishki.netПикабуWirecutter (NYT)Tom's HardwareSlackLife.ruФАН (Федеральное агентство новостей)БазаUSA TodayVoice of America (VOA)TwitterCNETHuffPostИА Красная ВеснаFox NewsЯПлакалъЧемпионатPayPalWall Street JournalВедомостиNetflix24 Канал (Украина)LinkedInYelpBreitbart NewsФергана (Центральная Азия)БЕЛТА (Беларусь)SpotifyDropboxВестиСекретные Новости МираInstagramStack OverflowLifehackerQuoraZoom VideoРусская ВеснаSputnik БеларусьSputnik КыргызстанФонтанка.руInstagramСтрана.ua (Украина)ХабрHuluFacebookVC.ruАргументы неделиAirbnbZnak.comThe AtlanticПервый каналProPublicaОдноклассникиSports.ruThe Washington PostМосковский КомсомолецОбозреватель (Украина)Блог Авто-Мото любителейAmazonЯндекс4PDADisney+Газета.руInformburo.kz (Казахстан)VoxЭкспресс-газетаZDNetМедецинский Блог ЗдоровьеЛента.руНТВMail.ruBusiness InsiderВКонтактеRedditTengrinews (Казахстан)eBayX (formerly Twitter)Stack OverflowThe VergeTIMEMedium