• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

В Научно-исследовательском институте Кливленда выявили опасность употребления в пищу красного мяса и печени

Автор:Shef

Янв 23, 2019

Ученые Научно-исследовательского института в Кливленде экспериментальным путем доказали, что употребление в пищу красного мяса и печени может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, пишет European Heart Journal.

Научные сотрудники провели исследование, в ходе которого выяснилось, что регулярное употребление в пищу красного мяса как основного источника белка в рационе человека в значительной степени повышает уровень ТМАО (триметиламин N-оксид), который образуется как побочный продукт в процессе пищеварения, когда кишечные бактерии переваривают питательные вещества, в изобилии содержащиеся в продуктах животного происхождения, такие как лецитин, карнитин и холин, что повышает риск сердечных приступов и инсультов.

Для проведения эксперимента ученые привлекли добровольцев, которых поделили на три группы, в итоге у испытуемых, которые в течение месяца употребляли красное мясо, после этого уровень ТМАО в крови вырастал в несколько раз, в отдельных случаях – в десятки раз в сравнении с двумя другими группами, в которых участники употребляли только белое мясо или соблюдали вегетарианскую диету.

sundaynews.info

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Диетологи составили список самых вредных продуктов

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Mail.ruZnak.comUSA TodaySlackSputnik КыргызстанКоммерсантъTechCrunchWIREDProPublicaAirbnbПикабуВестиFacebookAmazonPinterestFishki.netБлог Авто-Мото любителейБазаMediumPoliticoZDNetЦарьград ТВNBC NewsЛента.руSports.ruThe VergeFox NewsМедецинский Блог ЗдоровьеИнтерфаксSputnik РоссияФонтанка.руStack OverflowРБКThe AtlanticФергана (Центральная Азия)24 Канал (Украина)CNETНТВКомсомольская ПравдаСекретные Новости МираNPRCNNeBayDropboxZoom VideoWirecutter (NYT)Обозреватель (Украина)LinkedInBreitbart NewsBusiness InsiderМосковский КомсомолецHuffPostRedditПервый каналTwitchForbesInstagramWall Street JournalTom's HardwareVoxБЕЛТА (Беларусь)BuzzFeedVC.ruЧемпионатХабрЯПлакалъИА Красная ВеснаStack OverflowHuluTengrinews (Казахстан)ВедомостиЯндексРусская ВеснаThe Washington PostСтрана.ua (Украина)4PDAТАССГазета.руLife.ruESPNInstagramX (formerly Twitter)ДзенФАН (Федеральное агентство новостей)ОдноклассникиНовая ГазетаУНИАН (Украина)MeduzaSpotifyThe New York TimesYelpРИА НовостиCBS NewsLifehackerInformburo.kz (Казахстан)Kloop.kg (Киргизия)Экспресс-газетаNetflixQuoraPayPalTIMEАргументы неделиVoice of America (VOA)Sputnik БеларусьDisney+BloombergВКонтактеTwitter