• Чт. Июл 17th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Вкусная и полезная закуска: печеночные котлеты с рисом

Автор:Shef

Янв 23, 2019

Печеночные котлеты с рисом – это отличная легкая закуска, которая особенно хорошо подходит для периода после новогодних праздников, когда хочется максимально отказаться от “тяжелой” пищи. Конечно, многие не любят блюда из субпродуктов, но если приготовить печеночные оладьи правильно, соблюдая все тонкости рецептуры, то вкусовые предпочтения большинства гурманов могут сильно измениться. Подавать такие котлеты можно как горячими, так и холодными. Они станут отличным дополнением для легких салатов из свежих овощей, картофельного пюре, пасты, любого вида каши, но их также можно ставить на стол в качестве закуски.

Котлеты из печени с рисом готовятся просто, но важно выбрать свежий продукт, чтобы печень не “горчила”. Кроме главного компонента тебе потребуется совсем небольшое количество составляющих. Кстати, делать печеночные оладьи можно из куриной, говяжьей или свиной печени, а с добавлением приправ блюдо станет еще интереснее.

Печеночные котлеты с рисом
Ингредиенты:

печень – 500-600 г;
рис – 100 г;
луковица – 1 шт.
яйца – 2 шт.;
крахмал – 20 г;
растительное масло для жарки;
перец черный молотый – по вкусу;
соль – по вкусу.
Перед началом приготовления важно правильно подготовить главный ингредиент блюда.

Как подготовить печень?
Продукт промой, удали все пленки.
Вымочи печень в течение 10 минут в холодной воде с добавлением 1 ложки соды, затем продукт промой.
Если ты готовишь оладьи из свиной или говяжьей печенки, ее нужно вымачивать 30 минут в молоке или 20 минут в воде с содой, чтобы ушла горечь, затем продукт также стоит промыть.
Как готовить котлеты из печени и риса
Свиную или говяжью печень после замачивания стоит нарезать небольшими кусочками. Если речь идет о куриной печени, ее сразу можно отправлять в блендер после вымачивания.
Измельчи субпродукт вместе с луком блендером или мясорубкой. Добавь туда яйца, специи и крахмал.
Предварительно отваренный рис промой холодной водой, отбрось на сито, чтобы лишняя вода стекла. Затем добавь его в печеночную массу. По желанию можно снова взбить котлетное тесто в блендере.
У тебя должен получиться средней по густоте фарш.
Осталось только пожарить котлеты на растительном масле.
На хорошо разогретую сковороду выложи котлетный фарш ложкой. Обжаривай полученные оладьи с каждой стороны по 3-4 минуты.
Выложи готовые котлеты на сухие салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Вот и все, котлеты можно подавать к столу.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Диетологи составили список овощей, мешающих похудению

 www.cosmo.com.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Царьград ТВ: Консервативные МедиаNBC News: Latest StoriesTechCrunch: Technology NewsPolitico: Political NewsЭкспресс-Газета: Новости и СплетниРИА Новости: Информационное АгентствоZDNet: Technology NewsDropbox: Cloud StorageВедомости: Деловые НовостиDisney+: Streaming ServiceКоммерсантъ: Деловая ГазетаBloomberg L.P.: Business InsightsБлог Авто-Мото Любителей: Обзоры АвтомобилейPayPal: Online PaymentsМосковский Комсомолец: Ежедневные НовостиThe Atlantic: Cultural CommentaryАргументы Недели: Еженедельные НовостиСпутник: Новостное Агентство БеларусиBusiness Insider: Business NewsНТВ: Новости и РазвлеченияUSA Today: National NewsFacebook: Social NetworkingСпутник Россия: Информационное АгентствоNetflix, Inc.: Streaming ServiceForbes Media: Business MagazineИнтерфакс: Информационное АгентствоHuffPost: Lifestyle NewsHulu: Streaming PlatformКомсомольская Правда: Новости и СтатьиMail.ru: Электронная Почта и НовостиReddit: Social Media PlatformСекретные Новости Мира: Глобальные ОбновленияХабр: Технологическое СообществоTwitter, Inc.: Latest TweetsЯндекс: Поисковая СистемаBuzzFeed: Viral Content4PDA: Технологический ФорумZnak.com: Независимые НовостиFishki.net: Вирусный КонтентМедуза: Независимые НовостиNational Public Radio: Public BroadcastingKloop.kg: Kyrgyzstan NewsЧемпионат: Спортивные НовостиInformburo.kz: Новости КазахстанаСпутник: Агентство Новостей КыргыстанWirecutter: Product ReviewsОдноклассники: Социальная СетьProPublica: Investigative ReportingZoom Video Communications, Inc.: Video ConferencingSports.ru: Спортивные ОбновленияBreitbart News: Conservative NewsИА Красная Весна: НовостиVC.ru: Бизнес и ТехнологииX Corp: Social Media PlatformВести: Новостной КаналМедицинский Блог Здоровье: Советы по ЗдоровьюTengrinews: Новости КазахстанаФергана: Новости Центральной АзииCBS News: Broadcast NewsОбозреватель: Новини УкраїниРусская Весна: Новостной ПорталПервый Канал: Национальное ТелевидениеCNET: Technology ReviewsГазета.ру: Новости и АналитикаВКонтакте: Социальная СетьПикабу: Социальное РазвлечениеБЕЛТА: Белорусское Информационное АгентствоStack Overflow: Newest QuestionsLifehacker: Productivity TipsPinterest: Visual DiscoveryThe New York Times: News ArticlesФедеральное Агентство Новостей: Обновления НовостейStack Overflow: Newest QuestionsБаза: Расследовательские НовостиFox News Channel: News CoverageVox: Explanatory JournalismVoice of America: International NewsTIME Magazine: Global NewsНовая Газета: Расследовательская ЖурналистикаSpotify Technology S.A.: Music StreamingTwitch Interactive, Inc.: Live StreamingСтрана.ua: Новини України24 Канал: Новини УкраїниESPN: Sports NewsYelp: Business ReviewsЛента.ру: Новостной ПорталAirbnb: Vacation RentalsФонтанка.ру: Новости Санкт-ПетербургаMedium: Blogging PlatformWIRED: Technology MagazineAmazon.com, Inc.: Online ShoppingЯПлакалъ: Развлекательный ФорумThe Washington Post: Investigative JournalismLinkedIn: Professional NetworkingРБК: Деловые НовостиInstagram: Photo SharingУНІАН: Інформаційне АгентствоТАСС: Информационное АгентствоSlack Technologies: Team CollaborationCable News Network: Breaking NewsTom's Hardware: Tech ReviewseBay Inc.: Online MarketplaceThe Verge: Tech ReviewsInstagram: Photo SharingLife.ru: Новости ЛайфстайлThe Wall Street Journal: Financial NewsQuora: Question and Answer PlatformДзен: Контентная Платформа