• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Ученым удалось сделать чипсы из медуз

Автор:Shef

Янв 27, 2019

Медуза на 5 процентов состоит из белка и на 95 процентов из воды.

Европейцы не привыкли употреблять медуз в пищу, а в Азии они уже считаются общепризнанным деликатесом, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Golos.Ua

Вероятно, для европейцев они не так уж и хорошо подходят в качестве еды, но датские ученые взялись исправить это.

Они нашли способ быстрого преобразования мягких щупалец медуз в хрустящие снеки. Другими словами, они сделали чипсы из медуз.

Чипсы были созданы при помощи этанола. Матиас П. Кляузен, докторант из Университета Южной Дании в Оденсе, считает, что такой продукт может вызывать гастрономический интерес.

Медуза на 5 процентов состоит из белка и на 95 процентов из воды. Они имеют низкое количество калорий и почти не содержат жиров. Кроме того, медузы богаты витамином B12, магнием, фосфором, железом и селеном.

http://hronika.info

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  8 полезных свойств топленого масла

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Disney+TIMEОдноклассникиАргументы неделиQuoraГазета.руBuzzFeedMediumZoom VideoРИА НовостиTengrinews (Казахстан)BloombergПервый каналSpotifyTechCrunchНТВНовая ГазетаВестиThe New York TimesЭкспресс-газетаInstagramSputnik РоссияСекретные Новости МираДзенZnak.comKloop.kg (Киргизия)FacebookAirbnbMail.ruЯПлакалъHuluБЕЛТА (Беларусь)WIREDХабрMeduzaNetflixИнтерфаксСтрана.ua (Украина)Фергана (Центральная Азия)Sputnik КыргызстанБлог Авто-Мото любителейCNETПикабуHuffPostForbesЛента.руZDNetSports.ruФонтанка.руNBC News24 Канал (Украина)Обозреватель (Украина)БазаThe Washington PostTwitchTom's HardwareeBayInformburo.kz (Казахстан)Wall Street JournalPinterestYelpЯндексPoliticoVoxВКонтактеФАН (Федеральное агентство новостей)ИА Красная ВеснаРБКX (formerly Twitter)CBS NewsМосковский КомсомолецSlackUSA TodayRedditЦарьград ТВAmazonVoice of America (VOA)ВедомостиЧемпионатFishki.netStack OverflowLinkedInThe VergePayPal4PDACNNProPublicaNPRInstagramVC.ruTwitterBusiness InsiderКоммерсантъESPNУНИАН (Украина)Медецинский Блог ЗдоровьеThe AtlanticТАССSputnik БеларусьFox NewsКомсомольская ПравдаРусская ВеснаDropboxWirecutter (NYT)Stack OverflowLifehackerLife.ruBreitbart News