Ингредиенты для “Луково-сырный пирог”:
Луково-сырный пирог от Hochland
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Луково-сырный пирог»:
Основное
-
Сыр сливочный
(«Хохланд»)
—
400 г -
Лук репчатый
—
4 шт -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Масло сливочное
—
3 ст. л. -
Паприка сладкая
—
1 ст. л.
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г -
Масло сливочное
—
200 г -
Сметана
(15%)
—
120 г -
Сода
—
0,3 ч. л. -
Разрыхлитель теста
—
2 ч. л. -
Соль
—
1 ч. л. -
Желток яичный
(для смазывания)
—
1 шт
Количество порций: 10
Рецепт «Луково-сырный пирог»:
Продукты
Для теста смешайте муку с содой, разрыхлителем и солью. Очень холодное масло натрите на крупной терке прямо в мучную смесь, перемешайте, чтобы получилась крошка. Добавьте холодную сметану, замесите тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30–50 мин.
Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки очистите лук и нарежьте четвертинками колец. Обжарьте в масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, 15 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и снимите с огня.
Слегка взбейте яйца, смешайте с плавленым сыром и жареным луком с паприкой.
Разделите тесто на 2/3 и 1/3. Раскатайте большую часть и уложите в форму диаметром 24 см, чтобы края немного свисали. На тесто выложите сырно-луковую начинку.
Раскатайте оставшееся тесто, накройте начинку. Заверните свисающие края теста на начинку и соедините края двух тестяных лепешек. Тщательно защипните края. В центре пирога проделайте дырочку для выхода пара. Смажьте тесто желтком, смешанным с 1 ч. л. воды.
Поставьте в нижнюю треть духовки и выпекайте до румяной корочки, 40–50 мин. Этот пирог вкуснее всего теплым.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На второе
На полдник
На ужин
:
На горячее
Рецепты от компаний
:
Рецепты от Hochland
Теги:
выпечка
второе
завтрак
полдник
Вкусы:
сливочный
луковый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ