• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Апельсиновая курица, вовсе несладкая

Автор:

Дек 14, 2020

18911 Апельсиновая курица, вовсе несладкая

Шаг 1

Нарежьте курицу удобными для еды кусочками примерно 4х4 см. Немного посолите и щедро поперчите. Оставьте на 15 мин.

Шаг 2

Для кляра смешайте слегка взбитое с соевым соусом и кунжутным маслом яйцо с крахмалом.

Шаг 3

Разогрейте масло для фритюра до 170 °С. Партиями окунайте кусочки курицы в кляр, давайте стечь лишнему и выкладывайте курицу в горячее масло. Жарьте, переворачивая, до золотисто-коричневой корочки со всех сторон. Готовые куски выкладывайте в стоящее на бумажных полотенцах сито.

Шаг 4

Для соуса вымойте апельсины щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок. Смешайте сок и цедру с вином, соевым соусом и уксусом.

Шаг 5

Очистите имбирь и чеснок, мелко порубите. В сотейнике нагрейте 1 ст. л. масла, положите имбирь и чеснок, обжарьте на среднем огне, 30 сек.

Шаг 6

Влейте апельсиновую смесь, всыпьте сахар, доведите до кипения. Смешайте крахмал с 4 ст. л. холодной воды, влейте в кипящий соус, постоянно помешивая. Варите, не переставая помешивать, 1 мин.

Шаг 7

Положите курицу в соус, перемешайте, готовьте 1 мин. Снимите с огня и дайте постоять 3–4 мин. Тем временем разложите рис по подогретым тарелкам горкой, сделайте в центре углубление. Выложите в углубления курицу с соусом, украсьте тонко нашинкованной мятой и подавайте.

Апельсиновая курица, вовсе несладкая

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Recipes Of Lifestyle: Making Issues Happen Without Manifestation

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
QuoraNPRВестиФАН (Федеральное агентство новостей)Фергана (Центральная Азия)Блог Авто-Мото любителейBreitbart NewsНТВWIREDFacebookX (formerly Twitter)Fishki.neteBayГазета.руБЕЛТА (Беларусь)The VergeInformburo.kz (Казахстан)Русская ВеснаФонтанка.руProPublicaПервый каналTwitterSpotifyБазаЯПлакалъForbesDisney+Интерфакс4PDAСтрана.ua (Украина)Sputnik РоссияThe Washington PostТАССESPNNetflixYelpPoliticoBloombergThe New York TimesКомсомольская ПравдаМосковский КомсомолецVoxUSA TodaySlackMediumMail.ruЯндексSports.ruWall Street JournalAirbnbДзенVC.ruХабрPinterestHuluVoice of America (VOA)Экспресс-газетаInstagramЦарьград ТВBusiness InsiderZDNetBuzzFeedFox NewsЧемпионатTom's HardwareАргументы неделиCNNSputnik КыргызстанВКонтактеВедомостиZnak.comAmazonОдноклассникиРБК24 Канал (Украина)The AtlanticЛента.руStack OverflowStack OverflowКоммерсантъZoom VideoLifehackerDropboxTengrinews (Казахстан)PayPalLinkedInNBC NewsОбозреватель (Украина)Медецинский Блог ЗдоровьеSputnik БеларусьTechCrunchУНИАН (Украина)Life.ruInstagramСекретные Новости МираПикабуРИА НовостиCNETTIMECBS NewsMeduzaKloop.kg (Киргизия)HuffPostИА Красная ВеснаRedditWirecutter (NYT)Новая ГазетаTwitch