• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Тушеные моллюски с кукурузой

Автор:Shef

Авг 11, 2019

=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социальные-поделитесь–СМИ-figcaption” данные-reactid=”122″>Фото Алекс Лау, проп стиль Кендра Smoot4 servingsIf некоторых моллюсков был открыт, когда вы поднимите крышку, чтобы перемешать их, наглеют те мидии, и передать их на тарелку, пока остальные заканчивают приготовления, а затем объединить их в конце. Этот рецепт Келли Мариани из писца винодельни в Сономе, Калифорния.Августа 2019PrintIngredients

  • ¼ Чашки оливкового масла, плюс больше для моросящий
  • ½ Луковицы фенхеля, очень тонко нарезанный
  • 1 маленький лук-порей, половинки вдоль, тонко нарезанный
  • Кошерная соль
  • 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
  • 1 стакан свежих кукурузных зерен (примерно 1 ухо)
  • ¼ Стакана сухого белого вина
  • 36 маленькие или Манила моллюски, драил
  • ½ Чашки мелко нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки. мелко нарезанным шнитт-луком
  • Измельченного красного перца хлопья и приготовленные на гриле или поджаренный хлеб (для сервировки)

Рецепт Приготовления

  • ¼ Чашки нагреть масло в средней жаровне или другой тяжелой кастрюле с крышкой на средне-высоких. Добавить фенхель и лук-порей и посолить. Готовить, часто помешивая, пока овощи не начинают смягчаться, около 3 минут. Добавить чеснок и кукурузу и готовьте, помешивая, пока чеснок не станет полупрозрачным, около 1 минуты. Добавить ¼ стакана воды и варить, пока кукуруза ярко-желтого цвета и начинает размягчаться, около 2 минут. Добавить вино и варить, пока слегка уменьшается, около 30 секунд. Добавьте моллюски, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Готовить, помешивая, пока моллюски не раскроются, 8-12 минут. Откажитесь от любых моллюсков, которые не открываются. Топ с петрушкой, шнитт-лук, и несколько щепоток красный перец и сбрызнуть маслом. Подавайте с хлебом, жареным на сковороде, греясь соусы.

Рецепт Келли Мариани, писец Винзавод, Сонома, Калифорния

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Закуска к шампанскому из сыра, орехов и винограда

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
УНИАН (Украина)Блог Авто-Мото любителейОдноклассникиFishki.neteBayPayPalБЕЛТА (Беларусь)Обозреватель (Украина)TechCrunchMediumRedditWirecutter (NYT)LinkedInФергана (Центральная Азия)Sputnik КыргызстанStack OverflowKloop.kg (Киргизия)InstagramInstagramДзенESPNVC.ruX (formerly Twitter)Zoom VideoLifehackerРБКBuzzFeedCNNВестиVoice of America (VOA)КоммерсантъФонтанка.руMail.ru24 Канал (Украина)ProPublicaSputnik РоссияBreitbart NewsMeduzaМедецинский Блог ЗдоровьеSputnik БеларусьФАН (Федеральное агентство новостей)Первый каналStack OverflowSpotifyРИА НовостиWIREDNBC NewsВедомостиFox NewsTengrinews (Казахстан)ВКонтактеЯндексBusiness InsiderТАССPoliticoИА Красная ВеснаTIMEThe VergeDropboxНТВForbesПикабуНовая ГазетаМосковский КомсомолецQuoraFacebookЭкспресс-газетаКомсомольская ПравдаTwitterHuluWall Street JournalSlackSports.ruЛента.руYelpБазаAmazonThe New York TimesСекретные Новости МираLife.ruPinterestInformburo.kz (Казахстан)Русская ВеснаХабрThe AtlanticNPRAirbnb4PDAСтрана.ua (Украина)HuffPostTwitchАргументы неделиThe Washington PostZDNetCNETTom's HardwareИнтерфаксNetflixCBS NewsUSA TodayЧемпионатBloombergVoxГазета.руDisney+Znak.comЦарьград ТВЯПлакалъ