• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Брокколи в хрустящей панировке

Автор:Shef

Апр 9, 2019

Брокколи в хрустящей панировке

Брокколи очень часто готовят в кляре. Мы пошли дальше и приготовили для этой капусты интересную панировку из хлеба, копченого бекона и специй. Брокколи в панировке может стать и гарниром, и самостоятельным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г брокколи
  • 200 г мякиша черствого белого хлеба
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 перец чили
  • 3 веточки розмарина
  • 70 г тонко нарезанного копченого бекона
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Брокколи разделите на соцветия, крупные соцветия разрежьте пополам. Перец чили разрежьте пополам, освободите от семян. Мелко порубите чили и чеснок.

Шаг 2

Вскипятите в большом сотейнике подсоленную воду, опустите в нее брокколи и варите 4 мин. Затем сразу откиньте брокколи в ледяную воду. Выньте и обсушите на бумажных полотенцах.

Шаг 3

Соедините мелко нарезанный бекон с хлебным мякишем, перцем чили, чесноком, листьями розмарина и измельчите блендером в крошку. Обжарьте получившуюся смесь на сухой антипригарной сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Брокколи выложите на сковородку с 1 ст. л. оливкового масла и прогрейте. Смешайте с получившейся панировкой, посыпьте свежемолотым перцем и подавайте.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Салат со свёклой, черносливом и сыром «Барон»

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
BuzzFeedБлог Авто-Мото любителейУНИАН (Украина)Fishki.netInstagramSpotifyСекретные Новости МираКомсомольская ПравдаMail.ru4PDAГазета.руThe Washington PostФонтанка.руBusiness InsiderОдноклассникиНТВKloop.kg (Киргизия)Страна.ua (Украина)PayPalProPublicaTwitterCBS NewsФАН (Федеральное агентство новостей)Первый каналФергана (Центральная Азия)Лента.руSlack24 Канал (Украина)Tengrinews (Казахстан)NBC NewsSputnik РоссияHuluВестиMeduzaКоммерсантъSputnik БеларусьMediumDisney+TwitchЧемпионатZoom VideoАргументы неделиВКонтактеЯПлакалъESPNThe New York TimesWIREDЯндексFacebookNPRНовая ГазетаTechCrunchРБКHuffPostVoice of America (VOA)Fox NewsForbesLinkedInInformburo.kz (Казахстан)Sputnik КыргызстанStack OverflowBreitbart NewsОбозреватель (Украина)Stack OverflowМосковский КомсомолецInstagramWall Street JournalЦарьград ТВВедомостиLifehackerVC.ruVoxWirecutter (NYT)DropboxРусская ВеснаZDNetДзенБЕЛТА (Беларусь)CNNРИА НовостиЭкспресс-газетаTom's HardwareМедецинский Блог ЗдоровьеNetflixХабрeBayБазаX (formerly Twitter)TIMEQuoraPinterestAirbnbRedditUSA TodayBloombergThe VergeИА Красная ВеснаPoliticoSports.ruLife.ruAmazonИнтерфаксZnak.comThe AtlanticCNETYelpПикабуТАСС