• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Брокколи в хрустящей панировке

Автор:Shef

Апр 9, 2019

Брокколи в хрустящей панировке

Брокколи очень часто готовят в кляре. Мы пошли дальше и приготовили для этой капусты интересную панировку из хлеба, копченого бекона и специй. Брокколи в панировке может стать и гарниром, и самостоятельным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г брокколи
  • 200 г мякиша черствого белого хлеба
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 перец чили
  • 3 веточки розмарина
  • 70 г тонко нарезанного копченого бекона
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Брокколи разделите на соцветия, крупные соцветия разрежьте пополам. Перец чили разрежьте пополам, освободите от семян. Мелко порубите чили и чеснок.

Шаг 2

Вскипятите в большом сотейнике подсоленную воду, опустите в нее брокколи и варите 4 мин. Затем сразу откиньте брокколи в ледяную воду. Выньте и обсушите на бумажных полотенцах.

Шаг 3

Соедините мелко нарезанный бекон с хлебным мякишем, перцем чили, чесноком, листьями розмарина и измельчите блендером в крошку. Обжарьте получившуюся смесь на сухой антипригарной сковороде до золотистого цвета.

Шаг 4

Брокколи выложите на сковородку с 1 ст. л. оливкового масла и прогрейте. Смешайте с получившейся панировкой, посыпьте свежемолотым перцем и подавайте.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Холодный суп из кавказских томатов

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Первый каналStack OverflowTengrinews (Казахстан)Fishki.netCNETWirecutter (NYT)ИнтерфаксФАН (Федеральное агентство новостей)HuluWall Street JournalHuffPostNPRYelpZDNet4PDAВести24 Канал (Украина)КоммерсантъThe AtlanticПикабуWIREDЛента.руИА Красная ВеснаУНИАН (Украина)Tom's HardwareBuzzFeedBreitbart NewsVoice of America (VOA)X (formerly Twitter)Аргументы неделиБлог Авто-Мото любителейКомсомольская ПравдаNetflixВедомостиCNNSputnik КыргызстанDropboxГазета.руTIMELinkedIneBayPinterestХабрKloop.kg (Киргизия)РИА НовостиLife.ruThe VergeСтрана.ua (Украина)AirbnbТАССMeduzaInformburo.kz (Казахстан)Экспресс-газетаMediumОдноклассникиМосковский КомсомолецTwitterБЕЛТА (Беларусь)Znak.comStack OverflowPoliticoESPNFacebookНовая ГазетаQuoraРБКФергана (Центральная Азия)Обозреватель (Украина)InstagramЧемпионатUSA TodayTechCrunchZoom VideoFox NewsЯПлакалъЯндексБазаSputnik БеларусьВКонтактеVC.ruMail.ruDisney+Медецинский Блог ЗдоровьеSlackNBC NewsСекретные Новости МираThe Washington PostФонтанка.руCBS NewsSputnik РоссияPayPalДзенLifehackerInstagramVoxProPublicaSports.ruForbesНТВAmazonРусская ВеснаBusiness InsiderSpotifyThe New York TimesRedditЦарьград ТВTwitchBloomberg