• Чт. Июл 3rd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном

Автор:Shef

Янв 23, 2019

Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном

Хрустящие чипсы по этому рецепту можно делать не только из картофеля, но также из сельдерея, моркови, свеклы, сладкого картофеля, пастернака, айвы, яблок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г картофеля для жарки
  • 1 средний лимон
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. молотой зиры
  • молотый острый красный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной 5–6 мм (удобнее всего резать при помощи терки-мандолины). Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок.

Шаг 2

Смешайте 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зиру и немного острого перца. Полейте этой смесью картофель и перемешайте руками, чтобы каждый ломтик оказался покрыт пряным маслом.

Шаг 3

Застелите 2 противня пергаментом (все равно все ломтики не влезут, пеките партиями) и выложите картофель в один слой, не внахлест. Поставьте в духовку и запекайте 15 мин.

Шаг 4

Переверните ломтики и верните в духовку еще на 10–12 мин. У готовых чипсов края начинают заворачиваться и коричневеть. Готовые чипсы сбрызните еще лимонным соком, посыпьте лимонной цедрой и солью, остудите на решетке.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Пикантная пицца с морковным пюре и сулугуни

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
HuluZnak.comИнтерфаксAmazonWall Street JournalНовая ГазетаОдноклассникиZDNetПервый каналSputnik РоссияPayPalГазета.руPinterestTwitterЯндексWIREDThe VergeLinkedInКомсомольская ПравдаQuoraФАН (Федеральное агентство новостей)ForbesЯПлакалъKloop.kg (Киргизия)MeduzaCNNThe New York TimesОбозреватель (Украина)Фонтанка.руSlackInformburo.kz (Казахстан)Медецинский Блог ЗдоровьеUSA TodaySputnik БеларусьeBayРИА НовостиЭкспресс-газетаLifehackerLife.ruThe AtlanticИА Красная ВеснаМосковский КомсомолецStack OverflowЧемпионатКоммерсантъYelp24 Канал (Украина)InstagramТАССFishki.netX (formerly Twitter)SpotifyЛента.руTIMEНТВСтрана.ua (Украина)BloombergInstagramCNETFox NewsTengrinews (Казахстан)TechCrunchВестиСекретные Новости МираRedditЦарьград ТВESPNZoom VideoVoxNBC NewsStack OverflowWirecutter (NYT)Voice of America (VOA)Sports.ruDropboxПикабуSputnik КыргызстанNetflixAirbnbХабрCBS NewsBuzzFeedФергана (Центральная Азия)NPRBusiness InsiderБЕЛТА (Беларусь)MediumБазаTom's HardwareРусская ВеснаБлог Авто-Мото любителейFacebook4PDAHuffPostВКонтактеTwitchProPublicaThe Washington PostУНИАН (Украина)РБКPoliticoMail.ruВедомостиDisney+VC.ruДзенАргументы неделиBreitbart News