• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном

Автор:Shef

Янв 23, 2019

Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном

Хрустящие чипсы по этому рецепту можно делать не только из картофеля, но также из сельдерея, моркови, свеклы, сладкого картофеля, пастернака, айвы, яблок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г картофеля для жарки
  • 1 средний лимон
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. молотой зиры
  • молотый острый красный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной 5–6 мм (удобнее всего резать при помощи терки-мандолины). Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок.

Шаг 2

Смешайте 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зиру и немного острого перца. Полейте этой смесью картофель и перемешайте руками, чтобы каждый ломтик оказался покрыт пряным маслом.

Шаг 3

Застелите 2 противня пергаментом (все равно все ломтики не влезут, пеките партиями) и выложите картофель в один слой, не внахлест. Поставьте в духовку и запекайте 15 мин.

Шаг 4

Переверните ломтики и верните в духовку еще на 10–12 мин. У готовых чипсов края начинают заворачиваться и коричневеть. Готовые чипсы сбрызните еще лимонным соком, посыпьте лимонной цедрой и солью, остудите на решетке.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Сметанной Заправкой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
PinterestLifehackerThe Washington PostBuzzFeedVoxБаза4PDAPoliticoAmazonSputnik БеларусьЯПлакалъProPublicaПикабуStack OverflowTengrinews (Казахстан)RedditVoice of America (VOA)ForbesВедомостиInstagramВКонтактеВестиTechCrunchYelpMediumАргументы неделиeBayUSA TodayНовая ГазетаДзенХабрDropboxCBS NewsИА Красная ВеснаVC.ru24 Канал (Украина)ТАССFox NewsZoom VideoZnak.comSputnik РоссияМосковский КомсомолецNPRМедецинский Блог ЗдоровьеSpotifyQuoraПервый каналTwitchStack OverflowКоммерсантъHuluInstagramInformburo.kz (Казахстан)Sputnik КыргызстанX (formerly Twitter)LinkedInОбозреватель (Украина)SlackФергана (Центральная Азия)Царьград ТВTIMEWall Street JournalWirecutter (NYT)ЧемпионатФонтанка.руРИА НовостиThe AtlanticРусская ВеснаБЕЛТА (Беларусь)Tom's HardwareЭкспресс-газетаBreitbart NewsESPNKloop.kg (Киргизия)CNETГазета.руBusiness InsiderThe VergeСтрана.ua (Украина)ОдноклассникиFacebookCNNКомсомольская ПравдаMeduzaFishki.netФАН (Федеральное агентство новостей)ZDNetУНИАН (Украина)AirbnbNBC NewsDisney+Лента.руНТВSports.ruБлог Авто-Мото любителейThe New York TimesРБКMail.ruHuffPostСекретные Новости МираTwitterЯндексLife.ruBloombergNetflixWIREDИнтерфаксPayPal