Креветки жаренные по-австрийски
ИНГРЕДИЕНТЫ
- креветки камчатские 250 г
- чеснок 5 г
- масло растительное 0,01 л
- перец чили 0,001 кг
- паприка красная 0,001 кг
- соль 0,001 кг
- кетчуп 0,03 кг
- соус тар-тар 0,04 кг
- петрушка/Укроп 0,01 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
На раскаленную сковороду добавить растительное масло и мелко нарезанный чеснок.
Шаг 2
Добавить креветки и соль, жарить 4 минуты.
Шаг 3
Добавить паприку и каннский перец, жарить 1 минуту.
Шаг 4
За 2 минуты до готовности добавить кетчуп и жарить 2 минуты.
Шаг 5
Подавать на тарелке с соусом тар-тар и зеленью.
Кстати
Рецепт от шеф-повара Zames Игоря Цоя.
ZAMES – это уютный и современный ресторан и бар в ТРЦ "Кунцево-Плаза". Приготовленная с помощью угольной печи и на открытом огне еда обладает своим неповторимым вкусом и ароматом.
Источник: https://unasvkysno.ru