• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Лингвини с песто из миндаля и брокколи и мидиями

Автор:Shef

Июл 28, 2019

Лингвини с песто из миндаля и брокколи и мидиями

Полчаса времени, доступные продукты из соседнего супермаркета – и вот уже на столе красуется эффектное блюдо, которым вы сможете удивить любителей итальянской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 320 г лингвини
  • 200 г брокколи
  • 200 г очищенных мидий
  • 80 г миндаля
  • 2 зубчика чеснока
  • 3–4 веточки петрушки
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • стружка пармезана для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разделите брокколи на небольшие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, 3 мин. Сразу же откиньте на дуршлаг и переложите в миску с ледяной водой – так брокколи останется ярко-зеленой. Слейте воду и обсушите.

Шаг 2

Переложите брокколи в кухонный комбайн вместе с миндалем, влейте полстакана оливкового масла, посолите и измельчите до неоднородного пюре. Если масса получилась слишком густая, добавьте 2–3 ст. л. горячей воды.

Шаг 3

Отварите лингвини в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Шаг 4

В это же время в большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мидии с чесноком, 3 мин., посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанную петрушку.

Шаг 5

Слейте воду с пасты и смешайте лингвини с песто из брокколи и миндаля. Хорошо перемешайте, затем переложите в сковороду с мидиями, перемешайте и прогрейте вместе на среднем огне, 2–3 мин.

Шаг 6

Разложите пасту по тарелкам, хорошо поперчите и посыпьте стружкой пармезана.

Кстати

Если у вас есть свежие мидии в раковинах, потушите их под крышкой с бокалом белого вина, а затем следуйте рецепту. Помните, что нераскрывшихся моллюсков нужно выбросить.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Суп с пельменями из курицы

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
eBayYelpSputnik БеларусьОдноклассникиHuluSports.ruБазаSputnik РоссияПикабуУНИАН (Украина)BuzzFeedФАН (Федеральное агентство новостей)PoliticoAmazonГазета.руInstagramDisney+Экспресс-газетаSpotifyLifehackerИА Красная ВеснаCBS NewsФонтанка.руПервый каналProPublicaВКонтактеZoom VideoX (formerly Twitter)Царьград ТВVoxСекретные Новости МираMediumForbesQuoraBusiness InsiderESPNWirecutter (NYT)CNNFox NewsThe AtlanticLife.ruРусская ВеснаНТВStack OverflowRedditInformburo.kz (Казахстан)ЧемпионатLinkedInKloop.kg (Киргизия)24 Канал (Украина)The New York TimesНовая ГазетаФергана (Центральная Азия)РИА НовостиTom's HardwareКомсомольская ПравдаSputnik КыргызстанNetflixХабрСтрана.ua (Украина)Pinterest4PDATechCrunchDropboxStack OverflowЯндексЛента.руPayPalCNETTengrinews (Казахстан)Wall Street JournalInstagramКоммерсантъZDNetДзенTwitterОбозреватель (Украина)The Washington PostWIREDИнтерфаксZnak.comNPRМосковский КомсомолецВестиVoice of America (VOA)ТАССМедецинский Блог ЗдоровьеMail.ruBloombergFacebookUSA TodayБЕЛТА (Беларусь)SlackHuffPostFishki.netАргументы неделиРБКTwitchTIMENBC NewsMeduzaThe VergeVC.ruБлог Авто-Мото любителейBreitbart NewsЯПлакалъAirbnbВедомости