• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Молодая капуста, кунжут, огурцы, халапеньо

Автор:Shef

Июл 24, 2019

Молодая капуста, кунжут, огурцы, халапеньо

Пряный салат из молодой капусты с огурцами и острым перцем халапеньо будет очень хорош в любую погоду. Заряд витаминов и бодрости с минимумом калорий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молодая капуста – 1 небольшой качан
  • свежий огурец – 4 шт.
  • соль/перец – 5 г
  • оливковое масло – 50 г
  • кунжут – 20 г
  • понзу – 50 г
  • соевый соус – 50 г
  • мисо паста – 40 г
  • халапеньо – 20 г
  • свежая кинза – 30 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрезать капусту на крупные равные части, предварительно срезав кочерыжку, сбрызнуть оливковым маслом и запечь на углях до появления темной корочки.

Шаг 2

Приготовить соус для заправки: смешать в глубокой тарелке молотый кунжут с понзу, соевым соусом, мисо пастой.

Шаг 3

Капусту порезать на мелкие части.

Шаг 4

Мелко нарезать огурец.

Шаг 5

Аккуратно перемешать капусту с огурцами, заправить соусом, добавить соль/перец по вкусу и в завершении – халапеньо и украсить мелко рубленной кинзой.

Кстати

Рецепт предоставлен Даном Мироном, шеф-поваром ресторана Margarita Bistro.

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Cалат c зеленой фасолью, шпинатом и томатами

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
HuluWirecutter (NYT)Breitbart NewsОдноклассникиMail.ruКомсомольская ПравдаQuoraSports.ruInstagramПервый каналBusiness InsiderМедецинский Блог ЗдоровьеУНИАН (Украина)Fox NewsInformburo.kz (Казахстан)Московский КомсомолецWall Street JournalSputnik РоссияИнтерфаксФонтанка.руeBayЛента.руThe New York Times24 Канал (Украина)RedditPayPalX (formerly Twitter)Фергана (Центральная Азия)ПикабуLifehackerАргументы неделиЯПлакалъTIMEРусская ВеснаZDNetNPRЭкспресс-газетаХабрFishki.netThe Washington PostCNNProPublica4PDAMediumБЕЛТА (Беларусь)БазаLinkedInРИА НовостиИА Красная ВеснаUSA TodayBuzzFeedDisney+Zoom VideoTwitterTom's HardwareVoxAmazonStack OverflowВестиThe VergeНовая ГазетаTechCrunchSlackPinterestBloombergTengrinews (Казахстан)ДзенБлог Авто-Мото любителейStack OverflowNBC NewsHuffPostZnak.comЦарьград ТВРБКФАН (Федеральное агентство новостей)ForbesCBS NewsKloop.kg (Киргизия)ЯндексNetflixThe AtlanticНТВWIREDВКонтактеVoice of America (VOA)SpotifyDropboxESPNЧемпионатSputnik БеларусьГазета.руVC.ruTwitchSputnik КыргызстанYelpСтрана.ua (Украина)MeduzaFacebookСекретные Новости МираInstagramPoliticoКоммерсантъТАССОбозреватель (Украина)CNETLife.ruAirbnbВедомости