Окрошка с курицей на квасе

Ингредиенты:

Квас хлебный (домашний) 1 л
Куриное филе 200 г
Свежий огурец 1 шт
Редис 5-6 шт
Сметана 2-3 ст. л.
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварить и остудить.

Мелко нарезать.

Огурец и редис промыть, срезать хвостики.

Яйца отварить, остудить и очистить.

В миску нарезать мелкими кубиками редис и огурец.

Яичные желтки растереть с мелко нашинкованной зеленью и солью.

Добавить желтки с зеленью и мелко нашинкованные белки.

Добавить квас и хорошо перемешать.

Добавить курицу. Еще раз перемешать. Дать настояться в холоде.

Перед подачей заправить сметаной.

Наша вкусная окрошка с курицей на квасе готова. Разлить окрошку по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Гигантский Итальянский Сэндвич
Загрузка ...
Перейти к верхней панели