Постный салат с шампиньонами

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт
Консервированный зеленый горошек — 100 г
Шампиньоны маринованные — 100 г
Лук зеленый (перо) — 1 пучок
Соль — 1 щепот.
Перец черный молотый — 1 щепот.

Приготовление:

Картофель отварить до готовности, осудить и очистить. Зеленый лук промыть и обсушить.

В миске смешать маринованные шампиньоны и зеленый горошек.

Добавить кубиками нарезанный картофель и мелко нашинкованный зеленый лук.

Салат посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Перемешать.

Постный салат с шампиньонами готов. Можно подавать к постному столу.

Приятного аппетита!