Пряный клюквенный морс от простуды
Пожалуй, самое известное противопростудное средство — витамин С. Когда организм борется с вирусом простуды, эта борьба приводит к утечке витамина С и потребность в нём резко повышается. Витамин C содержится в ягодах (клюкве, рябине, калине), лимоне и других цитрусовых, капусте, имбире, поэтому варим из клюквы морс и добавляем в него имбирь и лимон.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г клюквы
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 1 палочка корицы
- 1 маленький корешок сухого имбиря
- 5 бутонов гвоздики
- по 5 горошин черного, душистого и розового перца
- 1/8 часть мускатного ореха
- цветочный мед для подачи
- 1 лимон для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отжать из клюквы сок.
Шаг 2
Выжимки залить 1,2 л холодной воды, добавить коричневый сахар и все специи, слегка растолченные в ступке. Довести до кипения и варить на небольшом огне 10 мин. Остудить, 15 мин., затем процедить.
Шаг 3
Смешать с клюквенным соком, добавить мед по вкусу прямо в чашку. Подавать теплым (но не горячим) с ломтиком лимона.
Источник: https://unasvkysno.ru