• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Салат из всего, что есть в холодильнике, от Джейми Оливера

Автор:Shef

Янв 24, 2019

Салат из всего, что есть в холодильнике, от Джейми Оливера

Если порыться в холодильнике, то вы сами удивитесь, сколько разнокалиберных овощей, зелени, остатков сыра там обнаружится. Такой салат – блюдо из всего, что под рукой, результат ревизии холодильника, которую стоит делать каждую неделю. Разумеется, состав овощей может быть любой – что нашли, то и добавили. Элементарная, но вкусная заправка уравновесит любые сочетания.  

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г подсохшего хлеба
  • 1 кочан любого зеленого салата (например, латука)
  • 1 кочан цикория или радиккио
  • 1 небольшой огурец или 1/4 длинного огурца
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 1/2 кочана фенхеля
  • 1 яблоко
  • несколько веточек (1/2 пучка) свежей мяты
  • 30 г феты
  • горсть любого мелкого салата

Для заправки:

  • 1 ст.л. красного винного уксуса
  • 1/2 ч.л. дижонской горчицы
  • 1/2 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180С.

Шаг 2

Нарежьте хлеб кубиками, выложите в один слой на большой противень и сбрызните оливковым маслом. Отправьте в духовку на 15 мин., пока сухарики не станут хрустящими и золотистыми.

Шаг 3

1. Все ингредиенты для заправки соедините в небольшой баночке, плотно закройте банку и потрясите. Попробуйте заправку и добавьте еще перца или соли, если нужно.

Шаг 4

Все овощи и зелень (кроме мелких листьев салата) вымойте, обсушите. Морковь очистите, у фенхеля вырежьте кочерыжку и разберите на листья, у яблока удалите кочерыжку, листики мяты снимите со стеблей.

Шаг 5

Выложите все подготовленные овощи и зелень на большую доску и порубите большим ножом. Чем мельче – тем лучше.

Шаг 6

Выложите салат в миску, сверху раскрошите фету, посыпьте салат сухариками. Отдельно подайте заправку, чтобы каждый заправил салат так, как ему нравится.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Пирог из овощного букета

Кстати

Рецепт предоставлен пресс-службой Hotpoint в рамках совместного проекта Hotpoint и Джейми Оливера "Спасение забытых продуктов"

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
HuffPostСекретные Новости МираZDNetThe New York TimesAmazonLife.ruWall Street JournalTwitchАргументы неделиWIREDФонтанка.руESPNКомсомольская ПравдаВестиZoom VideoProPublicaДзенBloombergРусская ВеснаInformburo.kz (Казахстан)SpotifyМедецинский Блог ЗдоровьеХабрБлог Авто-Мото любителейTwitterФергана (Центральная Азия)ФАН (Федеральное агентство новостей)ИнтерфаксMediumЯПлакалъMail.ruSputnik КыргызстанPinterestСтрана.ua (Украина)Fishki.netРИА НовостиTechCrunchThe VergeИА Красная ВеснаYelpБазаNPRVC.ruInstagramУНИАН (Украина)RedditTom's HardwareThe Atlantic4PDALifehackerSputnik БеларусьMeduzaThe Washington PostVoice of America (VOA)CNNГазета.руX (formerly Twitter)LinkedInCNETSports.ruBusiness InsiderZnak.comНовая ГазетаStack OverflowBuzzFeedПервый каналHulu24 Канал (Украина)ЯндексFox NewsCBS NewsAirbnbРБКPayPalVoxОдноклассникиTengrinews (Казахстан)QuoraЛента.руStack OverflowЦарьград ТВeBayWirecutter (NYT)КоммерсантъВедомостиТАССМосковский КомсомолецБЕЛТА (Беларусь)USA TodayDisney+ForbesFacebookPoliticoЧемпионатNetflixInstagramОбозреватель (Украина)Экспресс-газетаBreitbart NewsKloop.kg (Киргизия)ПикабуНТВSlackSputnik РоссияNBC NewsВКонтактеDropboxTIME