Весенний салат из красной капусты, морковки и яблок с горстью орехов и семечек
Здесь всё просто: овощи, заправка на оливковом масле с мёдом и соком лимона + семечки и орехи. Можно есть не только весной — всегда вкусно будет и свежо.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Вкусная энергия весны
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- красная капуста 300 г
- сочная морковка 3 шт.
- кисло-сладкие яблоки 2 шт.
- редиска 4-5 шт.
- черешки сельдерея 2 шт.
- веточки петрушки 2-3 шт.
- семечки (кунжут и тыквенные) 2-3 ст.л.
- кедровые орехи 30 г
- Для заправки:
- оливковое масло экстра вирджин
- лимонный сок
- жидкий мёд, лучше луговой или цветочный
- натёртый на мелкой тёрке корень имбиря 2-3 см
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Капусту и морковку тонко нашинковать. Яблоки и редиску нарезать одинаковыми небольшими ломтиками. Сельдерей – небольшими кусочками. Петрушку порубить. Смешать всё в большой миске.
Шаг 2
Для заправки смешать все ингредиенты, не забыв её посолить. Добавить к ингредиентам в миске. Перемешать. Добавить семечки и орехи. Перемешать и сразу на стол.
Источник: https://unasvkysno.ru
