Багет с сыром, чесноком и зеленью

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Багет с сыром, чесноком и зеленью”:

Совсем не сложный в приготовлении багет, ароматный и вкусный.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:

Тесто

Кефир

—
220 мл
Дрожжи

—
11 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Соль

—
0,5 ч. л.
Сахар

—
0,5 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
3 стак.
Масло растительное

—
5 ст. л.

Начинка

Масло растительное

—
2 ст. л.
Чеснок

—
5 зуб.
Зелень

—
1 ст. л.

Рецепт «Багет с сыром, чесноком и зеленью»:

Тесто: в теплом кефире растворить дрожжи. Берём яйцо, соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком. После чего добавляем молочно-дрожжевую смесь, ещё раз хорошо взбиваем и замешиваем тесто. Не сильно тугое! Вливаем растительное масло и вымешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть час – полтора.

Начинка. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Добавить растительное масло и 1 полную столовую ложку зелени и щепотку соли.

Формируем наши багеты, и даём отдохнуть ещё минут 5-10. После чего продавливаем середину и выкладываем начинку. Поверх посыпаем сыром, натертым на крупной тёрке. Боковушки теста смазываем яичным желтком, разбавленный немного водой.