Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами”:

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами от Hochland.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами»:

Сыр плавленый

(Хохланд для горячих блюд в ломтиках)
—
300 г
Баклажан

—
6 шт
Помидор

—
6 шт
Чеснок

—
6 зуб.
Тимьян

—
3 веточ.
Розмарин

—
2 веточ.
Масло оливковое

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу

Количество порций: 6

Рецепт «Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами»:

Продукты

Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте баклажаны вдоль ломтиками толщиной 2 см. Смажьте их маслом, посолите. Выложите на застеленные пергаментом противни в один слой и поставьте в духовку. Запекайте до мягкости и румяных краешков, примерно 20 мин.

У тимьяна и розмарина удалите стебли, листочки порубите вместе с чесноком и солью как можно мельче. Смешайте с 3 ст. л. оливкового масла.

Помидоры обдайте кипятком, положите в холодную воду на 1 мин., снимите кожицу. Нарежьте помидоры кружками толщиной 2 см.

Смажьте простым оливковым маслом глубокую прямоугольную форму для запекания (лучше всего керамическую). Слоями выложите баклажаны и помидоры в форму, сбрызгивая оливковым маслом с травами и чесноком.