Ингредиенты для “Цельнозерновой медово-тыквенный торт”:
Это практически медовик. Но цельнозерновой и с тыквой. Сытный и полезный, вкусный и красивый.
Категория:
Десерты
Торты
Медовый торт
Ингредиенты для «Цельнозерновой медово-тыквенный торт»:
-
Мед
—
4 ст. л. -
Сода
—
1 ч. л. -
Тыква
—
130 г -
Жир
(Смалец( либо жирное сливочное масло))
—
4 ст. л. -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Сахар
—
150 г -
Сок лимонный
—
1 ч. л. -
Мука цельнозерновая
(мука грубого помола)
—
400 г -
Молоко сгущенное
—
1 бан. -
Орехи грецкие
(для украшения)
Рецепт «Цельнозерновой медово-тыквенный торт»:
Когда-то на одном из сайтов я увидела такую идею.
Там писали что, когда к меду добавить сразу соду, смешать и оставить например на ночь, то мед сам погасит соду в пену. И поэтому любой медовый торт будет мягче.
Именно так я и сделала.
Соединила мед и соду, оставила на ночь.
Утром я увидела медово- содовую пену.
Хорошо, приступим к приготовлению теста.
К медово- содовой пене я добавила сахар и жир.
Проварила на небольшом огне до карамельного цвета.
Все также хорошо пенится, именно так, как и когда сода добавляется обычным способом.
Снять с огня.
Тыкву я проварила до мягкости и хорошо отжала от лишней жидкости.
Затем размяла ее вилкой.
Тыкву можно запечь в духовке.
Добавить тыкву к медовой смеси и хорошо смешать.
Также ввести яйца, я для удобства взбиваю их вилкой, а потом уже добавляю. Еще добавить сок лимона.
Перемешать до однородности.
Ввести муку.
И замесить тесто. Оно должно быть очень липкое.
Его можно оставить, если нет времени, а можно сразу печь.
Противень я застилаю пергаментом и перекладываю на него все тесто сразу.
А потом влажными руками, которые понемногу смачиваю в воде, разминаю тесто по противню.
Противень размером 35 * 30 см.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 12-15 минут до золотистого цвета.
Вынуть из духовки и дать немного остыть.
Далее я обрезала по краю и разрезала на 4 равные части.
Смазала коржи вареными сгущенным молоком и сверху украсила грецкими орехами.
Торт оставила на ночь для пропитывания.
А утром мы уже лакомились вкусным тортиком.
Этот кусочек, мы съели с мужем пополам и хорошо наелись, так как торт сытный.
А еще, это невероятно вкусно. Я уже не раз писала, что цельнозерновая мука идеально гармонирует с медом. И тыква удачно вписалась сюда.
А вот и разрезик поближе.
Если вы любите влажные тортики, то лучше брать заварной или сметанный крем.
Но нам со сгущенным молоком очень понравилось.
Вкусного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин
:
На десерт
Теги:
чаепитие
выпечка
Вкусы:
сладкий
насыщенный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru