Цельнозерновые крекеры

Ингредиенты для “Цельнозерновые крекеры”:

Предлагаю вам похрустеть цельнозерновыми крекерами. Уходят быстро, как семечки. Поэтому я делаю три, а то и в четыре раза больше теста.
Я делаю их как сладкими, так и солёными.
Если делать их на растительном масле, то можно есть и в Пост.

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Ингредиенты для «Цельнозерновые крекеры»:

Мука цельнозерновая

—
300 г
Соль

(0.25 ч.л.- 0.5 ч.л.)
Сахар

(1-2 ч.л.)
Сода

—
0.5 ч. л.
Жир

(Растопленный смалец или растительное масло)
—
6 ст. л.
Вода

(холодная)
—
150 мл

Рецепт «Цельнозерновые крекеры»:

Крекеры делаются невероятно просто.
Я вообще замешиваю тесто в комбайне насадкой крюк. Легко и быстро.
Сначала соединяем сухие ингредиенты:
Если крекеры будут сладкими, то соли я кладу 0.25 ч. л., а сахара- 2 ч. л.
Если же я делаю их солёными, то соли я кладу 0.5 ч. л., сахара- 1 ч. л. и добавляю щепотку итальянских травок, тогда соленые крекеры ещё ароматные получаются.
Но травы чисто по желанию.

В сухую смесь добавляем холодную воду и жир.
С растительным маслом неплохо, вкусно.
Но мы любим выпечку на смальце. У меня его много, поэтому я делаю на смальце.
Смалец делает любую выпечку более хрустящей и рассыпчастой.