Ингредиенты для “Фруктовый пирог с двумя видами теста”:
Пирог из серии "Что-то вкусное к чаю". Песочная основа, пушистый бисквит и прослойка из любимых фруктов и ягод. Всех Татьян с праздником! Пусть ангел-хранитель вас оберегает!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Фруктовый пирог с двумя видами теста»:
Песочное тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Сахар
—
100 г -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Кефир
(Или сметана)
—
1 ст. л. -
Сода
—
0.5 ч. л. -
Масло сливочное
(Растопленное)
—
100 г
Бисквитное тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
80 г -
Крахмал
—
40 г -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Сахар
—
100 г -
Ванилин
—
по вкусу -
Соль
—
1 щепот.
Начинка
-
Яблоко
—
2 шт -
Вишня
—
100 г
Рецепт «Фруктовый пирог с двумя видами теста»:
Приготовим песочное тесто.
Растопленное сливочное масло смешаем с мукой. В кефире растворим соду. Добавим к муке яйцо, сахар, и кефир с содой. Хорошо перемешать.
Приготовим бисквитное тесто.
Отделим желтки от белков.
Желтки взбить с сахаром и ванилином.
Белки взбить с щепоткой соли.
В желтки добавить муку с крахмалом, хорошо перемешать. Частями аккуратно добавить белки.
В застеленную пергаментом форму ложкой выложить песочное тесто. Разровнять влажными руками. Размер моей формы 20*30 см.
На песочную основу выложить очищенные и нарезанные небольшим кубиком яблоки и вишню. У меня вишня из варенья, но можно и размороженную или свежую.
Сверху на фрукты равномерно распределить бисквитное тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Для начинки можно использовать любые фрукты и ягоды, сезонные или замороженные.
Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
На полдник
Теги:
выпечка
чаепитие
Вкусы:
ванильный
яблочный
вишневый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru