Ингредиенты для “Яблочный пирог со штрейзелем”:
На просторах сети Интернет попался мне рецепт этого пирога под названием "шарлотка на кефире" автора vika_momstory. Спасибо ей огромное!! Пирог получился очень вкусным!! Ванильно-яблочный аромат с легкой лимонной ноткой и хрустящая корочка, ммм…!!!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Яблочный пирог со штрейзелем»:
-
Яблоко
(средние)
—
5 шт -
Сок лимонный
—
2 ст. л. -
Цедра лимона
—
1 ст. л. -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
(200 – в тесто, 200 – в штрейзель)
—
400 г -
Ванильный сахар
—
1 пакет. -
Кефир
(200мл.)
—
1 стак. -
Мука пшеничная
/
Мука
(+60г. для штрейзеля)
—
2.5 стак. -
Разрыхлитель теста
—
1 пакет. -
Масло растительное
—
0.5 стак. -
Масло сливочное
(холодное, для штрейзеля)
—
50 г -
Миндаль
—
30 г
Время приготовления: 80 минут
Рецепт «Яблочный пирог со штрейзелем»:
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, полить 2 ст. л. лимонного сока.
2 яйца, 200гр сахара и ванильный сахар взбить до белой пышной массы и растворения сахара. Добавить стакан кефира, перемешать на маленькой скорости.
Просеять муку с разрыхлителем, тесто перемешать также на маленькой скорости миксером до однородности. Последним добавить 0,5стак. растительного масла и 1ст. л. лимонной цедры., все тщательно перемашать (тесто получается немного густоватым).
Форму для выпечки (у меня разъемная 26см) смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем половину яблок, оставшуюся половину теста и сверху яблоки, немного вдавить их в тесто.
Для штрейзеля 50г. холодного сливочного масла перетереть с 60г муки и 200г сахара в мелкую крошку. Миндаль порубить ножом на кусочки или взять лепестки миндаля.
Крошку выложить сверху на пирог и посыпать рубленным миндалем.
Пирог выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Готовому пирогу дать остыть и можно подавать! хотя мы его ели прямо-таки очень теплым)))
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На десерт
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
выпечка
Вкусы:
сладкий
яблочный
лимонный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru