Яйца копченые

Ингредиенты для “Яйца копченые”:

В кулинарии великое множество вкусных и оригинальных блюд. В их число входят копчёные яйца, которые являются отличной закуской. Можно купить этот продукт в магазине, но если приготовить их самостоятельно, то сможете удивить гостей. Их можно подавать как отдельную закуску с овощами, или же добавлять в салаты. Копченые яйца являются невероятным кушаньем, которое можно сготовить в домашних условиях.

Категория:

Закуски

Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца копченые»:

• Яйцо куриное

  (свежие, желательно домашние)
  —
  6 шт

• Вода

  —
  500 г

• Лук репчатый

  (1 небольшая луковица или половина большой)
  —
  1 шт

• Сахар

  —
  3 ч. л.

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Имбирь

  —
  1/4 ч. л.

• Перец душистый

  (5-6 горошин)
  —
  5 шт

• Шелуха луковая

  —
  3 ст. л.

• Жидкий дым

  (2-3 ложки)
  —
  2 ст. л.

Рецепт «Яйца копченые»:

Поставить воду на горящий огонь и дождаться ее закипания. Необходимо мелко нарезать лук и смешать его с приправами и специями, после чего добавить в кастрюлю с кипящей водой.

Следом нужно положить необходимое количество луковой шелухи и варить около 3-4 минут после закипания. После этого кастрюлю нужно снять с огня, процедить, оставить до полного остывания и добавить жидкий дым.

Пока приготовленная смесь остывает, нужно отварить яйца, очистить их от скорлупы и положить в кастрюлю с готовой смесью.

После этого должно пройти около 5-6 часов, и копченые куриные яйца готовы к употреблению. Чтобы удалить остатки шелухи и лука, можете протереть копченые яйца салфеткой и подавать на стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
праздник

Вкусы:
яичный
копченый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru