• Сб. Июл 5th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Жареные домашние пирожки на кефире

Автор:Shef

Фев 22, 2019

Ингредиенты для “Жареные домашние пирожки на кефире”:

Предлагаю Вам замечательный рецепт домашних жареных пирожков на кефире. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка очень нежная и вкусная. Также это тесто подходит для любых других жареных пирожков.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Жареные домашние пирожки на кефире»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 стак.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Разрыхлитель теста

    (можно заменить содой гашеной уксусом)

    10 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Кефир

    (или любой другой кисломолочный несладкий продукт)

    1 стак.

Вариант начинки

  • Картофель


    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Печень куриная


    150 г

  • Масло растительное


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Жареные домашние пирожки на кефире»:

Для теста смешайте муку с кефиром, солью и яйцом. Для пышности добавим разрыхлитель. При желании можете его заменить содой гашеной уксусом. Залог хорошего теста, это дать время начать работать клейковине. Поэтому не спешите и дайте тесту отдохнуть 30 минут. От этого пирожки только выиграют.
Тесто получается универсальным и подойдет для разных начинок. Сегодня я использую Картофель с куриной печенью.
Пока очищенный картофель варится отдельно на сковороде обжарим лук. Когда он станет золотистым добавим куриную печень и обжарим еще 3-5 минут.
Соединим отварной картофель с печенью и измельчим блендером до однородности. Начинка должна полностью остыть.
Готовим пирожки и обжариваем их на растительном масле на среднем огне с двух сторон.
что бы убрать излишки масле – выкладываем пирожки на бумажное полотенце.
приятного аппетита)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На природу

На ужин
:
На закуску

Теги:
выпечка

Вкусы:
печеночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Ленивые финские блины (pannukakku)

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ХабрSputnik КыргызстанUSA TodayУНИАН (Украина)КоммерсантъНовая ГазетаThe VergeОбозреватель (Украина)ИА Красная ВеснаBuzzFeedProPublicaNetflixTwitchЦарьград ТВ24 Канал (Украина)WIREDBreitbart NewsБазаDropboxГазета.руSports.ruThe New York TimesWirecutter (NYT)ОдноклассникиESPNAmazonTengrinews (Казахстан)VoxX (formerly Twitter)ZDNetСтрана.ua (Украина)Блог Авто-Мото любителейЛента.руЧемпионатTechCrunchNPRПервый каналYelpМосковский КомсомолецTwitterKloop.kg (Киргизия)CNETVC.ruForbesРусская ВеснаИнтерфаксПикабуСекретные Новости МираТАССЯПлакалъЭкспресс-газетаRedditФонтанка.руНТВМедецинский Блог ЗдоровьеInformburo.kz (Казахстан)PinterestTom's HardwareLifehackerFacebookDisney+ФАН (Федеральное агентство новостей)AirbnbMediumZnak.comSputnik РоссияФергана (Центральная Азия)Mail.ruSpotifyВестиNBC NewsVoice of America (VOA)Аргументы неделиPayPalLinkedInSlackThe Washington PostStack OverfloweBayLife.ruZoom VideoPoliticoBloombergFishki.netInstagramРБКBusiness InsiderCNNДзенStack OverflowMeduzaHuffPostCBS NewsWall Street JournalFox NewsTIMEКомсомольская ПравдаThe AtlanticВКонтактеQuoraInstagramБЕЛТА (Беларусь)ВедомостиРИА НовостиSputnik БеларусьHuluЯндекс4PDA