Капустный салат с лимоном

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Капустный салат с лимоном”:

Если вам уже надоела квашеная капуста, предлагаю приготовить легкий овощной салат из свежей капусты с интересным вкусом. Хрустящий, с небольшой остринкой чеснока, кислинкой помидора и лимона. Замечательное дополнение к мясным или рыбным блюдам, да и сам по себе хорош!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Капустный салат с лимоном»:

Капуста белокочанная

/

Капустa

—
250 г
Перец болгарский

—
0.5 шт
Морковь

—
1 шт
Чеснок

(или по вкусу)
—
5 зуб.
Помидор

—
2 шт
Лимон

—
1 шт
Соль

(по вкусу)
Перец черный

(по вкусу)
Масло растительное

—
2 ст. л.
Кинза

(другая зелень по вкусу)
—
1 пуч.
Перец сладкий

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Капустный салат с лимоном»:

Исходные продукты

Капусту и перец нарезаем тонкой соломкой, складываем в миску, присыпаем солью и несильно перетираем руками.
Морковку натираем на терке, чеснок и кинзу измельчаем, с целого лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок из половинки лимона