Картофельные лепешеки на сковороде

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Картофельные лепешеки на сковороде”:

Предлагаю приготовить очень вкусные картофельные лепешки со специями на сковороде. Ингредиенты более чем доступные, да и приготовить легче легкого. Лепешки по вкусу напоминают хычины, но готовятся несколько проще.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Картофельные лепешеки на сковороде»:

Картофель

(Отварной)
—
800 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Разрыхлитель теста

—
1.5 ч. л.
Специи

(Сушеный базилик и орегано)
—
по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Картофельные лепешеки на сковороде»:

Отваренный заранее картофель разминаем в пюре

Добавляем специи и соль. Специи можно заменить свежей зеленью (например свежим базиликом). Добавляем яйцо и перемешиваем

Муку смешиваем с разрыхлителем.

Замешиваем муку с картофельной смесью в тесто.
Муку лучше всыпать частями, потому что тесто может взять как больше так и меньше муки.
Тесто должно получиться очень мягким. Чтобы легче было работать с тестом рабочую поверхность смазываем растительным маслом.