Ингредиенты для “Картофельный салат”:
Этот рецепт, при минимуме ингредиентов, позволяет создать аппетитное блюдо. Салат получается ароматным, интересным на вкус и сытным. Картофельный салат может сочетаться с мясными ингредиентами либо не сочетаться. И это — вовсе не обязательно закуска, хоть мы и привыкли считать, что салат является только лишь дополнением к главному блюду. Он может быть самостоятельным блюдом. Особенно хорош такой салат для быстрого перекуса: если картофель отварить заранее, приготовление займет не много времени.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из овощей
Ингредиенты для «Картофельный салат»:
Для салата:
-
Картофель
—
500 г
Для заправки:
-
Масло оливковое
—
4 ст. л. -
Уксус
(рисовый)
—
2 ст. л. -
Паприка сладкая
(копченая)
—
0,5 ч. л. -
Чеснок
—
1 зуб. -
Сахар
—
0,5 ч. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
(молотый)
—
по вкусу -
Лук красный
—
1 шт -
Петрушка
—
1 пуч.
Рецепт «Картофельный салат»:
Картофель почистить, нарезать, посолить и варить до готовности.
Затем воду слить и картофель немного остудить.
Пока варится картофель нужно приготовить заправку: в миске смешать оливковое масло, рисовый уксус, соль, сахар, чеснок (пропущенный через пресс), перец черный молотый, паприку (при необходимости копченую паприку можно заменить на обычную сладкую паприку).
Добавить в заправку мелко нарезанную петрушку и нарезанный перьями красный лук.
Все хорошо перемешать и дать заправке настояться.
Теплый картофель добавить в миску с заправкой.
Все хорошо перемешать. Дать настояться при комнатной температуре – 1 час, можно и дольше.
Салат накрыть пищевой пленкой для сохранения тепла и концентрации ароматов.
Переложить салат в салатник, по желанию посыпать еще петрушкой и паприкой.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
:
На второе
/ На закуску
На ужин
:
На закуску
Специальное питание
:
Постное питание
Теги:
салат
закуска
гарнир
обед
ужин
Вкусы:
картофельный
чесночный
луковый
кисло-сладкий
пикантный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru