• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Катлама с луком на сковороде

Автор:Shef

Апр 2, 2019

Ингредиенты для “Катлама с луком на сковороде”:

Предлагаю приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Кухня:

Узбекская

Ингредиенты для «Катлама с луком на сковороде»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    700 г

  • Соль


    1.5 ч. л.

  • Вода

    (теплая)

    350 мл

  • Масло сливочное

    (растопленное)

    100 г

  • Лук репчатый

    (большой)

    1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Катлама с луком на сковороде»:

В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно.

Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть.
Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить.

Затем отдохнувшее делим тесто на 6 частей.
Раскатываем каждую часть теста в лепешку.

Хорошо смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком и сворачиваем в рулет.

Затем рулеты скручиваем в форме улитки и ставим наши заготовки в морозильник на 20 минут. Можно поставить в холодильник, тогда это займет 2-3 часа. Это необходимо, чтобы масло затвердело и тесто получилось слоистое.

После 20 минут достаём заготовки и раскатываем каждую в лепешку.
Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон.

Готовые горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла и подаем. Вкуснее всего они только-что приготовленные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На ужин
:
На закуску

Теги:
чаепитие
закуска

Вкусы:
луковый
нежный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Круассаны с яблочной начинкой

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
RedditИнтерфаксTechCrunchБЕЛТА (Беларусь)Life.ruУНИАН (Украина)WIREDDropboxBusiness InsiderZDNetРИА НовостиZnak.comMediumVoice of America (VOA)Медецинский Блог ЗдоровьеМосковский КомсомолецTwitchИА Красная ВеснаWall Street JournalThe AtlanticThe Washington PostSputnik РоссияESPNТАССStack OverflowКоммерсантъDisney+ЯПлакалъАргументы неделиКомсомольская ПравдаPoliticoSports.ruЦарьград ТВNPRSputnik БеларусьInformburo.kz (Казахстан)ВедомостиЛента.руYelpЧемпионатBreitbart NewsTwitterCNNВестиCNETHuffPostMeduzaThe New York TimeseBayВКонтактеX (formerly Twitter)AmazonTengrinews (Казахстан)Первый каналСекретные Новости МираSlackБазаОдноклассникиNBC NewsKloop.kg (Киргизия)PinterestРусская ВеснаVoxПикабуГазета.ру4PDAДзенНТВCBS NewsQuoraСтрана.ua (Украина)Фергана (Центральная Азия)LifehackerVC.ruFox NewsРБК24 Канал (Украина)Новая ГазетаLinkedInNetflixTIMEStack OverflowHuluThe VergeSputnik КыргызстанAirbnbХабрZoom VideoБлог Авто-Мото любителейProPublicaTom's HardwareЭкспресс-газетаPayPalЯндексSpotifyInstagramForbesUSA TodayФонтанка.руBloombergFishki.netBuzzFeedFacebookMail.ruWirecutter (NYT)Обозреватель (Украина)ФАН (Федеральное агентство новостей)Instagram