• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Катлама с луком на сковороде

Автор:Shef

Апр 2, 2019

Ингредиенты для “Катлама с луком на сковороде”:

Предлагаю приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки на сковороде – катламу с луком. Готовятся они из простых ингредиентов, а получается очень вкусно и сытно.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Кухня:

Узбекская

Ингредиенты для «Катлама с луком на сковороде»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    700 г

  • Соль


    1.5 ч. л.

  • Вода

    (теплая)

    350 мл

  • Масло сливочное

    (растопленное)

    100 г

  • Лук репчатый

    (большой)

    1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Катлама с луком на сковороде»:

В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно.

Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть.
Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить.

Затем отдохнувшее делим тесто на 6 частей.
Раскатываем каждую часть теста в лепешку.

Хорошо смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком и сворачиваем в рулет.

Затем рулеты скручиваем в форме улитки и ставим наши заготовки в морозильник на 20 минут. Можно поставить в холодильник, тогда это займет 2-3 часа. Это необходимо, чтобы масло затвердело и тесто получилось слоистое.

После 20 минут достаём заготовки и раскатываем каждую в лепешку.
Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон.

Готовые горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла и подаем. Вкуснее всего они только-что приготовленные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На ужин
:
На закуску

Теги:
чаепитие
закуска

Вкусы:
луковый
нежный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Овощной суп с чечевицей под стружкой из пармезана

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Аргументы неделиЛента.руHuffPostКомсомольская ПравдаВКонтактеVoice of America (VOA)Русская ВеснаForbesИА Красная ВеснаTIMEЯПлакалъSputnik РоссияKloop.kg (Киргизия)Znak.comВедомостиVoxCNNЭкспресс-газетаAirbnbX (formerly Twitter)PoliticoMediumФонтанка.руDisney+ДзенРИА НовостиTechCrunchРБКThe AtlanticСтрана.ua (Украина)MeduzaSpotifyNBC NewsФАН (Федеральное агентство новостей)The VergeHuluBreitbart NewsЦарьград ТВBusiness InsiderХабрЧемпионатProPublicaTengrinews (Казахстан)ПикабуStack OverflowTom's HardwareМосковский КомсомолецLife.ruПервый каналMail.ru24 Канал (Украина)Wall Street JournalSlackLinkedInTwitchВестиInformburo.kz (Казахстан)RedditSputnik КыргызстанFox NewsUSA TodayНТВNPRYelpQuoraThe New York TimesInstagramBloombergОбозреватель (Украина)УНИАН (Украина)DropboxThe Washington PostTwitterVC.ruФергана (Центральная Азия)ТАССГазета.руLifehackerFacebookZDNetCBS NewsCNETНовая ГазетаBuzzFeedSports.ru4PDAМедецинский Блог ЗдоровьеSputnik БеларусьeBayКоммерсантъESPNЯндексБлог Авто-Мото любителейFishki.netWIREDStack OverflowИнтерфаксWirecutter (NYT)Секретные Новости МираZoom VideoБазаPayPalInstagramPinterestNetflixОдноклассникиБЕЛТА (Беларусь)Amazon