Котлеты запечённые в духовке

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Котлеты запечённые в духовке”:

Простой рецепт нежных, сочных, пышных котлет из мяса говядины и курицы с добавлением картофеля, лука, и чеснока. Мне нравится в фарш для котлет добавить крупы и овощи. Булку стараюсь не добавлять. Если в фарше есть сырой картофель, можно обойтись и без яиц.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты запечённые в духовке»:

Филе куриное

—
450 г
Говядина

—
300 г
Картофель

(сырой)
—
200 г
Лук репчатый

—
100 г
Чеснок

—
20 г
Смесь перцев

—
0,5 ч. л.
Соль

—
по вкусу
Мука пшеничная

/

Мука

—
по вкусу
Масло подсолнечное

—
по вкусу
Масло сливочное

—
по вкусу
Сыр твердый

—
100 г

Количество порций: 25

Рецепт «Котлеты запечённые в духовке»:

Филе курицы и говядины измельчила в измельчителе.
Картофель измельчила с луком, чесноком и переложила
в миску с мясом. Фарш хорошо перемешала. В глубокую
тарелку просеяла немного муки и сформовала котлеты,
обваливая в ней по столовой ложке фарша.

Противень застелила пергаментной бумагой
и разложила котлеты. На каждую котлету положила
по маленькому кусочку сливочного масла. Делать
это необязательно. Противень с котлетами
поставила в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекала котлеты 25 минут и вынула противень.
На котлеты насыпала измельчённый сыр и поставила
противень опять в духовку запекаться до румяного
состояния.