Ингредиенты для “Курица Джалфрези”:
Курица Джалфрези – это пряное индийское блюдо с густым соусом, представляющее собой одну из разновидностей Карри.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Кухня:
Индийская
Ингредиенты для «Курица Джалфрези»:
-
Филе куриное
(У меня мясо с куриных бедер)
—
900 г -
Помидор
—
3 шт -
Лук репчатый
(Небольшого размера)
—
2 шт -
Чеснок
—
7 зуб. -
Сок лимонный
—
2 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Кориандр
—
1.5 ч. л. -
Куркума
—
1 ч. л. -
Перец красный жгучий
—
1 ч. л. -
Зира
(Молотая)
—
1.5 ч. л. -
Томатная паста
—
1.5 ч. л. -
Масло сливочное
—
30 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Курица Джалфрези»:
Нарезаем мясо на кусочки и укладываем в миску. Добавляем куркуму, перец чили и соль, после чего перемешиваем и оставляем.
Лук нарезать полукольцами, а помидоры кубиками, чеснок давим и нарубаем. На разогретую сковороду выкладываем лук и часть чеснока, а затем обжариваем до прозрачности.
Как лук стал мягким, добавляем к нему курицу и обжариваем почти до готовности. Убавляем огонь до ниже среднего. Затем добавляем помидоры, чеснок, кориандр, зиру, соль и томатную пасту, затем перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20, переодически помешивая. За 2 минуты до готовности добавляем масло, даём ему растаять, после чего добавляем сок лимона, перемешиваем и подаём) приятного аппетита друзья)
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
Звёздные рецепты
На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску
/ На первое
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество
На природу
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
обед
ужин
Вкусы:
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru