• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Курица под сливочным соусом с киви

Автор:Shef

Апр 4, 2019

Ингредиенты для “Курица под сливочным соусом с киви”:

Хочу поделиться рецептом курицы под соусом, основой которого является киви и сливки. Вкус курицы получается нежный, сливочный, с пикантной кислинкой, приятным легким ароматом киви.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица под сливочным соусом с киви»:

  • Филе куриное

    (можно взять любые части курицы)

    400 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Горчица


    1 ст. л.

  • Мед

    (жидкий)

    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Киви


    2 шт

  • Сливки

    (жирность 33 – 35 %)

    100 мл

  • Приправа

    (для курицы)

    0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Курица под сливочным соусом с киви»:

На фотографии часть продуктов: филе курицы нарезано крупными кусками, мед разогрет в микроволновке.

В начале готовлю маринад. В миске смешиваю растительное масло, горчицу, мед, половину чайной ложки соли и черный молотый перец ( пару поворотов мельнички), приправу для курицы.

Хорошенько обмазываю маринадом куски курицы и оставляю мариноваться минимум на 30 минут, можно и на дольше, но тогда не зачем использовать соус с киви, который тоже прекрасно размягчает любое мясо. А хочется получить не только мягкое мясо, но и экзотическую нотку.

Киви очищаю и нарезаю произвольно, отмеряю сливки. Сливки при желании можно заменить жирной сметаной. Основное требование к киви – фрукт должен быть спелым, кисло-сладким, иначе соус получится слишком кислым, и это даст о себе знать после запекания.

Взбиваю блендером. Обязательно пробую соус ( если вы все-таки его перекислили, скорректируйте вкус медом или сахаром), кислинка должна быть приятной.

Заливаю курицу соусом и ставлю запекаться в духовку при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою духовку) на 30 – 40 минут.

Вот такой румяный итог. В качестве гарнира использовала стручковую фасоль в мучном соусе.

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный
сливочный
кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Салат из зеленой редьки с ветчиной и сыром

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ИнтерфаксHuluFishki.netИА Красная ВеснаLife.ruНТВЦарьград ТВTom's HardwareStack OverflowLinkedInMail.ruОбозреватель (Украина)Kloop.kg (Киргизия)QuoraCBS NewsPinterestЛента.руWIREDWall Street JournalLifehackerRedditThe VergeYelpНовая ГазетаFacebookЧемпионатSpotifyКомсомольская ПравдаNPRFox NewsX (formerly Twitter)ЯндексФергана (Центральная Азия)NetflixForbesAirbnbФАН (Федеральное агентство новостей)USA TodayБЕЛТА (Беларусь)BloombergВестиZoom VideoBusiness InsiderТАССCNETПикабуTechCrunchInformburo.kz (Казахстан)ЯПлакалъPayPalРусская ВеснаThe Atlantic4PDADisney+Газета.руБлог Авто-Мото любителейSports.ruProPublicaРИА НовостиTwitchSlackBreitbart NewsDropboxMediumVoice of America (VOA)ВКонтактеРБКSputnik КыргызстанWirecutter (NYT)VC.ruМедецинский Блог ЗдоровьеeBayZDNetZnak.comThe Washington PostAmazonThe New York TimesХабрЭкспресс-газетаПервый каналSputnik БеларусьФонтанка.руБазаESPNУНИАН (Украина)КоммерсантъTwitterSputnik Россия24 Канал (Украина)Московский КомсомолецMeduzaTengrinews (Казахстан)ОдноклассникиPoliticoTIMENBC NewsInstagramBuzzFeedСекретные Новости МираInstagramВедомостиStack OverflowДзенАргументы неделиHuffPostVoxСтрана.ua (Украина)CNN