Ингредиенты для “Курица под сливочным соусом с киви”:
Хочу поделиться рецептом курицы под соусом, основой которого является киви и сливки. Вкус курицы получается нежный, сливочный, с пикантной кислинкой, приятным легким ароматом киви.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Курица под сливочным соусом с киви»:
-
Филе куриное
(можно взять любые части курицы)
—
400 г -
Масло растительное
—
2 ст. л. -
Горчица
—
1 ст. л. -
Мед
(жидкий)
—
1 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Киви
—
2 шт -
Сливки
(жирность 33 – 35 %)
—
100 мл -
Приправа
(для курицы)
—
0,5 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Курица под сливочным соусом с киви»:
На фотографии часть продуктов: филе курицы нарезано крупными кусками, мед разогрет в микроволновке.
В начале готовлю маринад. В миске смешиваю растительное масло, горчицу, мед, половину чайной ложки соли и черный молотый перец ( пару поворотов мельнички), приправу для курицы.
Хорошенько обмазываю маринадом куски курицы и оставляю мариноваться минимум на 30 минут, можно и на дольше, но тогда не зачем использовать соус с киви, который тоже прекрасно размягчает любое мясо. А хочется получить не только мягкое мясо, но и экзотическую нотку.
Киви очищаю и нарезаю произвольно, отмеряю сливки. Сливки при желании можно заменить жирной сметаной. Основное требование к киви – фрукт должен быть спелым, кисло-сладким, иначе соус получится слишком кислым, и это даст о себе знать после запекания.
Взбиваю блендером. Обязательно пробую соус ( если вы все-таки его перекислили, скорректируйте вкус медом или сахаром), кислинка должна быть приятной.
Заливаю курицу соусом и ставлю запекаться в духовку при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою духовку) на 30 – 40 минут.
Вот такой румяный итог. В качестве гарнира использовала стручковую фасоль в мучном соусе.
Угощайтесь!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
обед
ужин
Вкусы:
куриный
сливочный
кисло-сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ