Лимонный кекс. Очень воздушный и очень вкусный

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Лимонный кекс. Очень воздушный и очень вкусный”:

Это один из самых моих любимых кексов! Его легко готовить, а результат восхитительный. Нежный вкус. Превосходный лимонный аромат.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Лимонный кекс. Очень воздушный и очень вкусный»:

Мука пшеничная

/

Мука

(Стакан 200 мл)
—
3 стак.
Сахар

(0.5 стакана для пропитки)
—
2 стак.
Соль

—
0.5 ч. л.
Яйцо куриное

—
3 шт
Масло сливочное

—
200 г
Молоко

—
200 мл
Цедра лимона

—
2 ст. л.
Сок лимонный

(3 ст.л для глазури)
—
8 ст. л.
Разрыхлитель теста

—
2 ч. л.
Ванильный сахар

—
1 пакет.
Вода

(Для пропитки)
—
2 ст. л.
Сахарная пудра

(Для глазури)
—
1 стак.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Лимонный кекс. Очень воздушный и очень вкусный»:

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром

Дальше добавляем соль и по-одному яйца. Взбиваем после каждого добавления яйца до однородной массы.

После добавить цедру лимона, лимонный сок и ванильный сахар. Взбиваем до однородной массы.

Добавляем теплое молоко. Перемешиваем.

Дальше по одному стакану просеянной муки + разрыхлитель теста. Перемешиваем и немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

Тесто должно получится не плотным, как на оладьи. Форму для кекса смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 40-50 мин (ориентируйтесь по своей духовке) разогретую до 180 градусов.