• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Луково-сырный пирог

Автор:Shef

Янв 21, 2019

Ингредиенты для “Луково-сырный пирог”:

Луково-сырный пирог от Hochland

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Луково-сырный пирог»:

Основное

  • Сыр сливочный

    («Хохланд»)

    400 г

  • Лук репчатый


    4 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло сливочное


    3 ст. л.

  • Паприка сладкая


    1 ст. л.

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Масло сливочное


    200 г

  • Сметана

    (15%)

    120 г

  • Сода


    0,3 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Желток яичный

    (для смазывания)

    1 шт

Количество порций: 10

Рецепт «Луково-сырный пирог»:

Продукты

Для теста смешайте муку с содой, разрыхлителем и солью. Очень холодное масло натрите на крупной терке прямо в мучную смесь, перемешайте, чтобы получилась крошка. Добавьте холодную сметану, замесите тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30–50 мин.

Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки очистите лук и нарежьте четвертинками колец. Обжарьте в масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, 15 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и снимите с огня.

Слегка взбейте яйца, смешайте с плавленым сыром и жареным луком с паприкой.

Разделите тесто на 2/3 и 1/3. Раскатайте большую часть и уложите в форму диаметром 24 см, чтобы края немного свисали. На тесто выложите сырно-луковую начинку.

Раскатайте оставшееся тесто, накройте начинку. Заверните свисающие края теста на начинку и соедините края двух тестяных лепешек. Тщательно защипните края. В центре пирога проделайте дырочку для выхода пара. Смажьте тесто желтком, смешанным с 1 ч. л. воды.

Поставьте в нижнюю треть духовки и выпекайте до румяной корочки, 40–50 мин. Этот пирог вкуснее всего теплым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На полдник

На ужин
:
На горячее

Рецепты от компаний
:
Рецепты от Hochland

Теги:
выпечка
второе
завтрак
полдник

Вкусы:
сливочный
луковый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Луковый киш с беконом

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
SpotifyReddit24 Канал (Украина)Znak.comSputnik БеларусьОбозреватель (Украина)LifehackerЧемпионатTengrinews (Казахстан)НТВTwitterМедецинский Блог ЗдоровьеУНИАН (Украина)КоммерсантъХабрStack OverflowTom's Hardware4PDAThe Washington PostVoxФонтанка.руCNNРусская ВеснаБлог Авто-Мото любителейFox NewsKloop.kg (Киргизия)BloombergПервый каналИнтерфаксBusiness InsiderКомсомольская ПравдаUSA TodayX (formerly Twitter)ЯндексSlackPoliticoВестиPayPalWIREDVoice of America (VOA)Газета.руVC.ruZDNetАргументы неделиLinkedInForbesSputnik КыргызстанВедомостиESPNФергана (Центральная Азия)The New York TimesОдноклассникиСтрана.ua (Украина)БЕЛТА (Беларусь)TwitchSports.ruLife.ruWirecutter (NYT)AmazonНовая ГазетаAirbnbИА Красная ВеснаNBC NewsInstagramSputnik РоссияFacebookHuluYelpMail.ruThe AtlanticZoom VideoMediumCNETPinterestЦарьград ТВСекретные Новости МираTechCrunchМосковский КомсомолецBuzzFeedMeduzaNPRБазаNetflixDisney+InstagramДзенTIMEРБКЭкспресс-газетаHuffPostТАССStack OverflowРИА НовостиВКонтактеeBayQuoraBreitbart NewsDropboxInformburo.kz (Казахстан)ПикабуЛента.руCBS NewsWall Street JournalФАН (Федеральное агентство новостей)The VergeЯПлакалъFishki.netProPublica