Медово-ореховое печенье

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Медово-ореховое печенье”:

Люблю баловать своих родных и близких домашним печеньем. Одно из любимых – медово-ореховое с добавлением лимонной цедры. Исчезает со стола практически мгновенно. Хотелось бы поделиться рецептом и с Вами!
Угощайтесь на здоровье!!!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Медово-ореховое печенье»:

Масло сливочное

—
100 г
Мед

—
100 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Какао-порошок

—
1 ст. л.
Орехи грецкие

—
50 г
Орех мускатный

—
1 щепот.
Соль

—
1 щепот.
Сода

—
1/2 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Цедра лимона

(от половинка лимона)
—
по вкусу
Желток яичный

(для смазывания)
—
1 шт
Сахарная пудра

(для присыпки)
—
по вкусу

Рецепт «Медово-ореховое печенье»:

Растопить 100г сливочного масла, дать немного остыть и ввести 100г мёда, 1 яйцо, 1 ст. л. какао-порошка и всё тщательно перемешать.

Добавляем к смеси натёртую цедру от половинки лимона и измельчённые в блендере грецкие орехи. Опять тщательно перемешиваю.
Можно в это время включить на прогревание до 180 градусов духовку.

Теперь необходимо добавить щепотку мускатного ореха, щепотку соли и 1/2 ч. л. соды. Ещё раз перемешать.

Ввожу 200 г муки и замешиваю тесто.

Готовое тесто получается очень пластичным и мягким. Дать ему отдохнуть 10-15 минут.

Рабочую поверхность обильно присыпать мукой, выложить тесто и раскатать толщиной около 1 см. С помощью любой фигурной выемки вырезать печенье, выкладывать на лист пергаментной бумаги, поверхность печенья смазать желтком. Из данного количества теста у меня вышло 19 печенюшек.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Дать остыть и присыпать сахарной пудрой.
Обычно звать к столу уже никого не надо – как только печенье в духовке, на кухню все сами на аромат приходят!
Осталось заварить чай!!!
Приятного Вам аппетита!!!

Угощайтесь на здоровье!!!