Ингредиенты для “Моя солянка. Почти классический рецепт”:
По технологческим картам общепитов солянка сборная мясная содержит 5 видов мяса: говядина, ветчина, сосиски, язык, почки. В моей семье субпродукты не любят, зато любят копчености. Рецепт – потрясающий! Пробуйте!
Категория:
Бульоны и супы
Кухня:
Русская
Ингредиенты для «Моя солянка. Почти классический рецепт»:
-
Вода
—
2 л -
Ребра говяжьи
—
3 шт -
Огурец соленый
(Средние)
—
6 шт -
Лук репчатый
(Средний)
—
1 шт -
Томатная паста
—
120 г -
Рассол
—
100 мл -
Сосиска
(Молочные)
—
2 шт -
Колбаски
(Охотничьи)
—
2 шт -
Буженина
—
200 г -
Маслины
—
200 г -
Каперсы
—
70 г -
Зелень
—
1 пуч. -
Лимон
(Долька для подачи)
—
1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Моя солянка. Почти классический рецепт»:
На копчёных рёбрышки варим бульон.
Огурцы и лук тушим до мягкости, с добавлением томатной пасты и огуречного рассола, переодически помешивая, чтобы не пригорало.
Собираем солянку: тушёные огурцы с луком + мясная нарезка + маслины + каперсы + зелень. Варим ещё 3-5 минут. Подаем с долькой лимона.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
На обед
:
На первое
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
первое
обед
Вкусы:
кислый
соленый
оливковый
томатный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru