• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Наш семейный пасхальный кулич

Автор:Shef

Мар 24, 2019

Ингредиенты для “Наш семейный пасхальный кулич”:

Хочу предложить вам самый любимый, наш семейный рецепт вкусного кулича. Всегда пеку по этому рецепту и никогда ему не изменяю.
Куличи получаются очень вкусные, пористые, воздушные с ароматом праздника и чуда. Долго не черствеют, и даже спустя неделю будут мягкими!
Если вы ищете свой идеальный рецепт куличей, тогда попробуйте испечь по этому рецепту, не пожалеете.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Куличи

Ингредиенты для «Наш семейный пасхальный кулич»:

  • Молоко


    250 г

  • Дрожжи


    40 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Сахар


    150 г

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Масло сливочное


    125 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Коньяк


    15 г

  • Цедра лимона

    (с половинки лимона)

    по вкусу

  • Ванильный сахар


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    550 г

  • Изюм


    по вкусу

  • Курага


    по вкусу

  • Цукаты


    по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Наш семейный пасхальный кулич»:

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить щепотку соли, 2 ст. лож. сахара немножко муки, (тесто, как на оладьи), тщательно перемешать и оставить в теплом месте для брожения.
Когда опара подойдет, добавить взбитые с сахаром и сметаной желтки, коньяк, растительное масло, ванильный сахар, натертую лимонную цедру, постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое и липкое тесто.
В тесто добавить взбитые в крепкую пену белки, перемешать, добавить растопленное сливочное масло. Тесто месить до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук. В конце добавить промытые и высушенные сухофрукты, тщательно
перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.
Выложить тесто в смазанные формы, заполняя их на 1/3. Как только тесто поднимется до краев формы, смазать взболтанным яйцом и ставим в нагретую до 180 – 190 градусов духовку на 45-60 минут.
Готовый кулич посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
пасха
паска
выпечка
праздник

Вкусы:
сладкий
нежный
необычный
лимонный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Сладкие треугольники с начинкой "Моментальные"

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Фергана (Центральная Азия)Страна.ua (Украина)Life.ruЦарьград ТВЭкспресс-газетаОбозреватель (Украина)ТАССРИА НовостиThe VergeГазета.руNetflixTwitchБлог Авто-Мото любителейНовая ГазетаРБКThe New York TimesSpotifyThe AtlanticVoxSputnik КыргызстанСекретные Новости МираРусская ВеснаHuffPostWall Street JournalCNETИА Красная ВеснаThe Washington PostInstagramStack OverflowФАН (Федеральное агентство новостей)WIREDSports.ruПикабуESPNBuzzFeedЯндексNBC NewsИнтерфаксWirecutter (NYT)ВКонтактеZDNetЧемпионатVC.ruBusiness InsiderВестиHuluФонтанка.руTom's HardwareПервый каналХабрPoliticoProPublicaInstagramUSA Today4PDAZoom VideoStack OverflowFox NewsKloop.kg (Киргизия)AirbnbУНИАН (Украина)Breitbart NewsМосковский КомсомолецQuoraЛента.руВедомостиАргументы неделиFishki.netX (formerly Twitter)Disney+КоммерсантъYelpCNNVoice of America (VOA)RedditLifehackerSputnik БеларусьDropboxPayPalTechCrunchЯПлакалъPinteresteBayОдноклассникиБЕЛТА (Беларусь)LinkedInAmazonTIMEInformburo.kz (Казахстан)24 Канал (Украина)Медецинский Блог ЗдоровьеMeduzaForbesCBS NewsTwitterНТВДзенMail.ruNPRБазаSputnik РоссияSlackZnak.comTengrinews (Казахстан)BloombergMediumFacebookКомсомольская Правда