Ингредиенты для “Пасхальные кролики”:
У многих Пасха ассоциируется не только с куличами, разноцветными яйцами, но и пасхальными кроликами. Пасхальные кролики – милые маленькие булочки. Вы можете приготовить их к пасхальному столу, используя любое сдобное или постное дрожжевое тесто на ваш вкус, а еще лучше и быстрей можно приготовить тесто из универсальной смеси для несладкой выпечки Dr. Oetker, а также воспользоваться рецептом выпечки Dr. Oetker. Готовая смесь экономит время при приготовлении теста – 5 минут на тесто и получается очень аппетитная и красивая выпечка.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Другие изделия
Ингредиенты для «Пасхальные кролики»:
-
Смесь порошковая
(для несладкой выпечки Dr. Oetker)
—
350 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Масло растительное
—
100 мл -
Молоко
—
50 мл -
Сыр плавленый
—
100 г -
Йогурт
—
100 мл -
Кунжут
—
по вкусу -
Мак
—
по вкусу -
Мука пшеничная
/
Мука
(для замеса теста)
Рецепт «Пасхальные кролики»:
Для приготовления "Пасхальных кроликов" я взяла смесь для несладкой выпечки Dr. Oetker.
"Пасхальных кроликов" я готовила по рецепту от ТМ Dr. Oetker "Рогалики". Смешать миксером смесь Dr. Oetker с яйцом и плавленым сыром (у меня сыр плавленный "Hochland" сырная классика). Затем добавить растительное масло, йогурт и молоко. Все хорошо перемешать миксером в течение 3 минут.
Затем добавить растительное масло, йогурт и молоко. И еще все хорошо перемешать миксером.
Тесто должно должно получиться мягким и липким.
Слегка посыпьте тесто и стол мукой. Замесите тесто.
Вот такое получилось тесто – мягкое, эластичное, приятное в работе.
Приступаем к разделке теста, я делала не "рогалики", а "кроликов". Разделить тесто на 11 частей и подкатываем каждую часть в шарик, прикрываем пленкой и оставляем минут на 10.
Теперь каждый кусочек теста раскатать в длину.
Раскатанную лепешку немного смазать плавленым сыром и посыпать кунжутом или маком.
Затем скрутить рулетиком. Края прочно защипнуть. Раскатать жгутик длиной ~ 25 см.
Жгутик мысленно разделить на три равных части и делаем петлю.
Правую треть загибаем и соединяем с левым концом центральной трети, так чтобы получилась замкнутая петля. Это будет туловище.
Свободный край левой трети надрезаем вдоль – это будут уши. На картинке видно, какая должна получиться "улитка".
Уши забрасываем слева направо (на спину) и прижимаем тесто в их основании, формируя голову кролика. С помощью зубочистки делаем глазки и рот, а затем вставляем туда зернышки черного кунжута.
Подготовленных "кроликов" выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Оставляем в теплом месте на 10 минут.
Затем "кроликов" смазать яйцом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
Готовых "кроликов" выкладываем на решетку для остывания.
Приятного аппетита!
По легенде этот кролик в своём кроличьем гнезде прячет разноцветные шоколадные пасхальные яйца. В пасхальное утро малыши стараются найти гнездо этого кролика, чтобы получить шоколадные сладости в виде яиц. Но в легенде, которую рассказывают родители своим детям, такое может получиться только у воспитанных, хороших и послушных детей. И главное — те, кому удаётся найти такое пасхальное яйцо, весь год будут счастливы.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker”
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
Пасха
На ужин
:
На закуску
Теги:
выпечка
закуска
обед
Вкусы:
сливочный
сырный
маковый
кунжутный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ