Печеночный салат со свёклой

Ингредиенты для “Печеночный салат со свёклой”:

Сытный, слоёный салат из куриной печени, сочной свёклы, маринованного лука и нежного слоя из сливочного плавленого сыра!

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печеночный салат со свёклой»:

Салат

• Печень куриная

  —
  400 г

• Свекла

  (3 шт. среднего размера, вареная)
  —
  400 г

• Лук красный

  (среднего размера)
  —
  2 шт

• Сырок плавленый

  (сливочный)
  —
  2 шт

• Зелень

  —
  по вкусу

Маринад

• Вода

  —
  200 мл

• Уксус

  (яблочный, 6%)
  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  0.5 ч. л.

Заправка

• Сметана

  (густая)
  —
  5 ст. л.

• Соевый соус

  —
  2 ч. л.

Рецепт «Печеночный салат со свёклой»:

Лук нарезать полукольцами.

Для маринада соединить в мисочке только что закипевшую воду, соль, сахар и яблочный уксус, перемешать до растворения соли/сахара. Добавить нарезанный лук и оставить на 25-30 минут.

Затем слить маринад, дать стечь лишней жидкости.

Куриную печень обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности, дать остыть, нарезать небольшими кусочками.

Для заправки в мисочке соединить густую сметану и соевый соус. Тщательно перемешать до однородного состояния.

В салатник выкладываем слоями:

куриная печень, затем заправка,

Маринованный лук

Сверху натертая на крупной терке вареная свёкла, заправка,

Сверху натертый также плавленый сыр. Присыпаем салат любимой зеленью и подаем к столу.

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На ужин
:
На закуску

Теги:
салат
обед
ужин
закуска

Вкусы:
печеночный
свекольный
овощной
сливочный
насыщенный
луковый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru