Песочный пирог с бананом и вареной сгущенкой

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Песочный пирог с бананом и вареной сгущенкой”:

Много-много банана в карамельной сгущенке на рассыпчатом песочном тесте. Очень вкусно и аппетитно! Простой и довольно быстрый рецепт.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог с бананом и вареной сгущенкой»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
250 г
Масло сливочное

(замороженное)
—
150 г
Сахар

—
2 ст. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Банан

(средний)
—
2 шт
Молоко сгущенное

(вареное – 370г. Можно 1/2 банки, если не любите сильно сладкое)
—
1 бан.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Песочный пирог с бананом и вареной сгущенкой»:

Замороженное сливочное масло измельчаем на крупной терке.
Яйцо взбиваем с сахаром.
Муку перемешиваем с разрыхлителем теста.
Все соединяем и БЫСТРО замешиваем тесто.

Я все измельчила кухонным комбайном, получила за 3 минуты вот такую крошку.

Примерно за 1 минуту из крошки руками вымесила тесто.

Тесто делим на две части в соотношении 1:2 (1/3 и 2/3). 1/3 теста убираем в холодильник.
Оставшееся тесто раскатываем и переносим на форму (у меня d=20см). Бортики делаем повыше. Убираем форму в холодильник.

(!) Если тесто слишком мягкое, перед раскатыванием поставьте его в холодильник на 15-30 минут.

Достаем из холодильника вторую часть теста и раскатываем на силиконовом коврике или пекарской бумаге в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезаем любые фигурки. Убираем на противне в морозилку на 5-7 минут.