• Вс. Июл 6th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Пицца “двойной чизбургер”

Автор:Shef

Апр 11, 2019

Ингредиенты для “Пицца “двойной чизбургер””:

Два короля фастфуда: пицца и двойной чизбургер. В те моменты, когда хочется каких-то вредностей, мне всегда сложно между ними выбрать.
А что если… совместить эти два блюда?
Когда эта идея мне пришла в голову, я и подумать не могла, насколько же вкусно это получится!
Только представьте: хрустящая основа для пиццы с ароматом орегано и сочная сырно-мясная начинка с пикантным сюрпризом…

Категория:

Выпечка

Пицца

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Пицца "двойной чизбургер"»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 стак.

  • Дрожжи


    10 г

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Кефир


    1 стак.

  • Орегано


    1 щепот.

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

Начинка

  • Фарш мясной


    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Специи

    (для жарки фарша, на ваш вкус)

    1 ч. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Соус томатный

    (в идеале – барбекю)

    4 ст. л.

  • Моцарелла


    150 г

  • Сыр плавленый

    (пластинками, как для бургеров)

    1 пач.

  • Огурец соленый


    2 шт

  • Маринад

    (для лука, по желанию)

    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пицца "двойной чизбургер"»:

Смешайте в большой миске дрожжи, сахар и соль. Добавьте немного теплой воды и оставьте минут на 15

Пока набухают дрожжи, порежьте крупно лук и замаринуйте его любым способом, как вам нравится.
Мой любимый способ таков:
3 столовые ложки соевого соуса, чайная ложка с горкой сахара, столовая ложка рисового уксуса. Подогреваю в микроволновке до горячего состояния, чтобы растворился сахар. И заливаю лук.
В итоге он получается хрустящий, с приятным карамельно-соевым привкусом.

Вернемся к тесту:
в дрожжи добавить муку и сухой орегано (какой же божественный аромат он придает тесту!)
Хорошенько перемешать

Влить кефир, замесить не очень крутое тесто. Пускай оно немного даже будет липким.
Добавить к тесту ложку оливкового масла, снова вымесить и оставить подниматься в теплом месте минут на 30.

Теперь переходим к начинке.
Будем творить нашу чизбургер "котлету"!

В фарш (у меня свинина + телятина) добавить любимые специи, побольше лука, выдавить чеснок. Перемешать

На небольшом количестве масла обжарить фарш.
В конце добавить половину томатного соуса и перемешать.

Барбекю здесь смотрится идеально, придавая легкую ноту сластинки и гриля.

Поднявшееся тесто разровнять тонким слоем на противень.
Я делала его не крутым, соответственно, равняла его влажными руками.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (зависит от вашей духовки, у меня довольно мощная)

Я подрумянила основу до золотистого блеска и озорного хруста)

И приступаем к последнему шагу: выкладываем начинку на корж!

Намазать оставшимся барбекю основу и выложить порезанный кружочками соленый огурец.

Разложить сыр пластинками

Толстым слоем выложить фарш

Посыпать тертой моцареллой

И сверху выложить наш замаринованный лук.

На самом деле, его можно положить где-нибудь под слоями, но мне захотелось, чтобы он подрумянился и приобрел легкий хруст

Ставим в духовку еще на 7-10 минут, и наша пицца готова!

Ах, эти сочные калории) Устоять невозможно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На природу

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
пицца
закуска

Вкусы:
хрустящий
мясной
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Раклет с ветчиной и колбасками

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ВКонтактеLifehackerDropboxCNETГазета.руThe AtlanticMail.ruБазаПикабуКомсомольская ПравдаЧемпионатВестиУНИАН (Украина)BloombergAmazonХабрVoxСекретные Новости МираCBS News4PDASports.ruLife.ruESPNАргументы неделиThe VergeNPRПервый каналSputnik БеларусьAirbnbProPublicaX (formerly Twitter)Новая ГазетаЯПлакалъPayPalРИА НовостиЦарьград ТВFacebookНТВТАССPinterestФАН (Федеральное агентство новостей)ИнтерфаксInstagramInstagramTengrinews (Казахстан)The Washington PostRedditStack OverflowФергана (Центральная Азия)Страна.ua (Украина)Tom's HardwareUSA TodayЯндексЭкспресс-газетаSputnik КыргызстанStack OverflowОбозреватель (Украина)HuluWIREDФонтанка.руBreitbart NewsFishki.netРБКVC.ruМедецинский Блог ЗдоровьеDisney+Wirecutter (NYT)Sputnik РоссияYelpОдноклассникиДзенFox NewsQuoraКоммерсантъВедомостиLinkedInБлог Авто-Мото любителейThe New York TimesBuzzFeedSpotifyHuffPostMeduzaPoliticoZDNetTIMEInformburo.kz (Казахстан)Znak.comMediumSlackTwitchTwitterNetflixCNNForbesVoice of America (VOA)Wall Street JournalKloop.kg (Киргизия)БЕЛТА (Беларусь)Лента.ру24 Канал (Украина)eBayМосковский КомсомолецBusiness InsiderNBC NewsИА Красная ВеснаРусская ВеснаTechCrunchZoom Video