Пирог с карамельными яблоками

Ингредиенты для “Пирог с карамельными яблоками”:

Этот рецепт нашла в журнале. "Такой смешной!"- дочка сказала.
Приготовила и не пожалела. Может и выглядит смешным, но такой вкусный, влажный, насыщенный!!! Заходите в гости, посмеемся и понаслаждаемся вместе!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с карамельными яблоками»:

Тесто

Масло сливочное

—
200 г
Сахарная пудра

—
200 г
Яйцо куриное

—
4 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
260 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Маскарпоне

—
150 г
Соль

—
1 щепот.

Начинка

Яблоко

—
3 шт
Сок лимонный

—
2 ст. л.
Сахар

—
50 г
Изюм

—
60 г
Маскарпоне

—
100 г

Рецепт «Пирог с карамельными яблоками»:

В кастрюльку добавить сахар и поставить на медленный огонь.
Не мешать, дождаться, когда сахар станет коричневого цвета.

Два яблока почистить и нарезать на мелкие кусочки.
Полить соком лимона.

Аккуратно добавить яблоки к горячему сахару. Перемешать и потушить пару минут.

Убрать яблоки с огня и добавить изюм. Перемешать.
Полностью остудить.

Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
Непереставая взбивать по одному добавить желтки.

В отдельной миске взбить белки и щепотку соли.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель теста.
Добавить частями белки к масляной смеси чередуя с мукой.
Мешать лопаткой.