Ингредиенты для “Пряный морковный пирог с кремом”:
Приглашаю всех поварят угоститься очень простым в приготовлении морковным пряным пирогом. У меня для этого есть повод – я стала поваренком 7 уровня.
Пряный, ароматный пирог с полезной морковью, грецкими орехами и ванильным кремом – это великолепно. Идеальное сочетание нежного крема на маскарпоне с ванилью и пряного пирога станет отличным дополнением к чаепитию в холодные осенние дни.
Что касается декора, то сегодня всё актуальнее становятся блюда натуральные – верх пирога я украсила натертой соломкой из моркови.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пряный морковный пирог с кремом»:
Для теста:
-
Морковь
(натертой)
—
135 г -
Сахар коричневый
—
200 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Орехи грецкие
—
70 г -
Разрыхлитель теста
—
5 г -
Сода
—
3 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
155 г -
Цедра апельсина
(одного)
-
Масло растительное
—
120 мл -
Корица
(молотая)
—
2 г -
Орех мускатный
—
1 г -
Пюре фруктовое
(яблочное)
—
80 г
Для крема:
-
Маскарпоне
—
250 г -
Сахарная пудра
—
60 г -
Ароматизатор
(сливочная ваниль)
—
4 мл
Для украшения:
-
Морковь
—
1 шт
Рецепт «Пряный морковный пирог с кремом»:
Натрите морковь на мелкой терке, если будет сок, нужно выжать его. Вес должен быть 135 граммов.
Заранее отвесьте коричневый сахар и сверху натрите цедру апельсина.
В миске смешайте яйца, растительное масло без запаха, коричневый сахар и цедру апельсина.
Затем добавьте в массу соду и разрыхлитель теста.
Теперь добавьте пшеничную муку, молотую корицу и молотый мускатный орех. Перемешайте массу.
Грецкой орех, порубите крупно и добавьте к приготовленной массе.
Теперь в тесто добавьте яблочное пюре. Перемешайте.
А, затем добавьте натёртую морковь. Все перемешать.
Тесто получается довольно густое.
Вылейте тесто в металлическое кольцо (оберните низ кольца фольгой). Форма диаметром 18 см.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 150 градусов до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня для выпечки понадобилось 45-50 минут.
Готовый пирог накрыть сверху пергаментом и оставить остывать на решетке.
Пока пирог будет остывать, приготовим крем. Он простой, готовится быстро, но для морковного пирога — это просто идеальная пара. Постарайтесь сыр подержать в тепле хотя бы час.
В миске соедините сыр маскарпоне и сахарную пудру. Добавьте ароматизатор "Сливочная ваниль". Просто смешайте до однородности, можно миксером. (Помните, что Маскарпоне может расслоиться, если взбивать долго).
Нанесите сверху пирога приготовленный крем.
Для декора я натерла морковь соломкой и украсила ей пирог. Вы можете украсить пирог по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Пирог имеет бархатную текстура и нежный крем.
Угощайтесь!
Источник: интернет; автор идеи: блогер Андрей Рудьков
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Осенний марафон”
На завтрак
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
выпечка
чаепитие
гости
Вкусы:
сладкий
ванильный
коричный
пряный
ореховый
морковный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ