• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Пряный морковный пирог с кремом

Автор:Shef

Ноя 11, 2019

Ингредиенты для “Пряный морковный пирог с кремом”:

Приглашаю всех поварят угоститься очень простым в приготовлении морковным пряным пирогом. У меня для этого есть повод – я стала поваренком 7 уровня.
Пряный, ароматный пирог с полезной морковью, грецкими орехами и ванильным кремом – это великолепно. Идеальное сочетание нежного крема на маскарпоне с ванилью и пряного пирога станет отличным дополнением к чаепитию в холодные осенние дни.
Что касается декора, то сегодня всё актуальнее становятся блюда натуральные – верх пирога я украсила натертой соломкой из моркови.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пряный морковный пирог с кремом»:

Для теста:

  • Морковь

    (натертой)

    135 г

  • Сахар коричневый


    200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Орехи грецкие


    70 г

  • Разрыхлитель теста


    5 г

  • Сода


    3 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    155 г

  • Цедра апельсина

    (одного)

  • Масло растительное


    120 мл

  • Корица

    (молотая)

    2 г

  • Орех мускатный


    1 г

  • Пюре фруктовое

    (яблочное)

    80 г

Для крема:

  • Маскарпоне


    250 г

  • Сахарная пудра


    60 г

  • Ароматизатор

    (сливочная ваниль)

    4 мл

Для украшения:

  • Морковь


    1 шт

Рецепт «Пряный морковный пирог с кремом»:

Натрите морковь на мелкой терке, если будет сок, нужно выжать его. Вес должен быть 135 граммов.

Заранее отвесьте коричневый сахар и сверху натрите цедру апельсина.

В миске смешайте яйца, растительное масло без запаха, коричневый сахар и цедру апельсина.

Затем добавьте в массу соду и разрыхлитель теста.

Теперь добавьте пшеничную муку, молотую корицу и молотый мускатный орех. Перемешайте массу.

Грецкой орех, порубите крупно и добавьте к приготовленной массе.

Теперь в тесто добавьте яблочное пюре. Перемешайте.

А, затем добавьте натёртую морковь. Все перемешать.

Тесто получается довольно густое.

Вылейте тесто в металлическое кольцо (оберните низ кольца фольгой). Форма диаметром 18 см.

Выпекаем пирог в духовке при температуре 150 градусов до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня для выпечки понадобилось 45-50 минут.

Готовый пирог накрыть сверху пергаментом и оставить остывать на решетке.

Пока пирог будет остывать, приготовим крем. Он простой, готовится быстро, но для морковного пирога — это просто идеальная пара. Постарайтесь сыр подержать в тепле хотя бы час.
В миске соедините сыр маскарпоне и сахарную пудру. Добавьте ароматизатор "Сливочная ваниль". Просто смешайте до однородности, можно миксером. (Помните, что Маскарпоне может расслоиться, если взбивать долго).

Нанесите сверху пирога приготовленный крем.

Для декора я натерла морковь соломкой и украсила ей пирог. Вы можете украсить пирог по своему вкусу.
Приятного аппетита!

Пирог имеет бархатную текстура и нежный крем.
Угощайтесь!

Источник: интернет; автор идеи: блогер Андрей Рудьков

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс “Осенний марафон”

На завтрак

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
чаепитие
гости

Вкусы:
сладкий
ванильный
коричный
пряный
ореховый
морковный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Фаршированные портобелло

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Wirecutter (NYT)BuzzFeedX (formerly Twitter)Секретные Новости МираBreitbart NewsМедецинский Блог ЗдоровьеCNETИА Красная ВеснаВедомостиCBS NewsFox NewsThe Washington PostYelpTIMENetflixAmazonVoxSputnik РоссияStack OverflowVC.ruBusiness InsiderTengrinews (Казахстан)ForbesInformburo.kz (Казахстан)ZDNetWall Street JournalZnak.comНовая ГазетаESPNThe New York TimesZoom VideoЛента.руThe VergeUSA TodayОбозреватель (Украина)eBayЯндексMediumTwitchThe AtlanticТАССМосковский КомсомолецKloop.kg (Киргизия)NPRСтрана.ua (Украина)RedditInstagramБлог Авто-Мото любителейNBC NewsВКонтактеFishki.netЯПлакалъQuoraОдноклассникиTechCrunchTwitterКоммерсантъАргументы неделиЧемпионатФонтанка.руCNNПикабуПервый каналРусская ВеснаУНИАН (Украина)Газета.руPoliticoLifehackerLinkedInБазаTom's HardwareФергана (Центральная Азия)InstagramРБКSports.ruДзенDisney+Экспресс-газетаVoice of America (VOA)ВестиНТВ24 Канал (Украина)4PDAPayPalProPublicaMail.ruStack OverflowЦарьград ТВHuffPostSlackHuluРИА НовостиFacebookBloombergDropboxSputnik БеларусьКомсомольская ПравдаФАН (Федеральное агентство новостей)AirbnbБЕЛТА (Беларусь)Life.ruХабрMeduzaSputnik КыргызстанWIREDSpotifyPinterestИнтерфакс