Рисовый пудинг с курагой в микроволновке

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Рисовый пудинг с курагой в микроволновке”:

Яркий, сладкий и энергетически заряженный пудинг. Прекрасно подойдет на завтрак или полдник. В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты. У меня с курагой и персиками.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Пудинги

Ингредиенты для «Рисовый пудинг с курагой в микроволновке»:

Рис

(круглозерный)
—
200 г
Молоко

—
600 мл
Мед

(+ для подачи)
—
2 ст. л.
Курага

—
150 г
Персик

(половинки консервированного персика. Можно больше)
—
2 шт
Мандарин

—
1 шт
Творог

—
100 г
Орех мускатный

(большая)
—
1 щепот.
Миндаль

(для подачи)
—
1 горст.

Количество порций: 4

Рецепт «Рисовый пудинг с курагой в микроволновке»:

Рис, молоко и мускатный орех смешать в большой миске.
Накрыть пленкой, проткнуть в 2-3 местах и готовить в микроволновке при максимальной мощности (у меня 700) 5-6 мин. По окончании: снять пленку, перемешать, и оставить на 1 минуту отдохнуть.
Снова накрыть пленкой и готовить еще 5-6 мин.
рис может развариваться уже на этом этапе, а молоко почти впитаться, если мощность вашей микроволновки 900.
Ориентируйтесь на свою СВЧ.

Рис должен выглядеть как на фото. При необходимости рис доведите до готовности. Для этого снимите пленку, аккуратно – пар может обжечь. Перемешайте, укройте пленкой и поставьте на 2-3 мин. в микроволновку.
Оставьте отдыхать на 2-3 мин.

В отдельной миске смешайте крупно нарезанную курагу, мед, и сок одного мандарина.
Я курагу всегда предварительно запариваю кипятком.
Готовьте в микроволновке при максимальной мощности 1 мин.