Салат из курицы с овощами

Ингредиенты для “Салат из курицы с овощами”:

Сочный салат, прост в приготовлении и не "портит" фигуру. Зеленая фасоль, морковь и сладкий перец отлично гармонируют с курочкой.
Подглядели этот рецепт в одном кафе, сейчас частенько дома готовим )))

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из курицы с овощами»:

• Филе куриное

  (от 1 грудки)
  —
  2 шт

• Фасоль

  (можно чуть больше или меньше, в зависимости от предпочтений)
  —
  200 г

• Морковь

  (1-2 шт.)
  —
  2 шт

• Перец сладкий

  (у меня зеленый, можно и без него)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Приправа

  (для корейской моркови (по желанию))
  —
  по вкусу

• Соевый соус

  (для маринада)
  —
  2 ст. л.

• Масло подсолнечное

  (или оливковое)
  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Салат из курицы с овощами»:

Куриное филе промываем, режем и маринуем с соевом соусе минут 20-30.

Пока филе маринуется, поставим воду для фасоли ( 1-1,5 литра) и займемся другими овощами.
Морковь почистить и натереть на терке.

Лук порезать и обжарить на растительном масле. Переложить к моркови.

Сладкий перец почистить и мелко порезать (иногда делаю без него). Добавить к овощам.
Посыпать приправой для корейской моркови (у меня совсем чуть-чуть).

Зеленую фасоль отварить до готовности, слить и немного остудить.
Положить к овощам.

Куриное филе потушить, немного остудить, нарезать (если тушили небольшими кусочками, то можно не измельчать) и добавить к овощам.

Заправить салат подсолнечным или оливковым маслом.
Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед

На ужин

Теги:
диета

Вкусы:
сочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru