Салат из курицы с овощами

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Салат из курицы с овощами”:

Сочный салат, прост в приготовлении и не "портит" фигуру. Зеленая фасоль, морковь и сладкий перец отлично гармонируют с курочкой.
Подглядели этот рецепт в одном кафе, сейчас частенько дома готовим )))

Категория:

Салаты

Салаты из птицы

Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из курицы с овощами»:

Филе куриное

(от 1 грудки)
—
2 шт
Фасоль

(можно чуть больше или меньше, в зависимости от предпочтений)
—
200 г
Морковь

(1-2 шт.)
—
2 шт
Перец сладкий

(у меня зеленый, можно и без него)
—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Приправа

(для корейской моркови (по желанию))
—
по вкусу
Соевый соус

(для маринада)
—
2 ст. л.
Масло подсолнечное

(или оливковое)
—
2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Салат из курицы с овощами»:

Куриное филе промываем, режем и маринуем с соевом соусе минут 20-30.

Пока филе маринуется, поставим воду для фасоли ( 1-1,5 литра) и займемся другими овощами.
Морковь почистить и натереть на терке.

Лук порезать и обжарить на растительном масле. Переложить к моркови.

Сладкий перец почистить и мелко порезать (иногда делаю без него). Добавить к овощам.
Посыпать приправой для корейской моркови (у меня совсем чуть-чуть).