• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Сальтисон из свинины и курицы

Автор:Shef

Янв 9, 2019

Ингредиенты для “Сальтисон из свинины и курицы”:

Отличная закуска и дополнение к бутербродам!

Категория:

Закуски

Заливное

Ингредиенты для «Сальтисон из свинины и курицы»:

  • Рулька

    (1-2 шт. в зависимости от размера)

    1 шт

  • Окорочок куриный


    2 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок

    (1 шт. в бульон, несколько зубчиков в сальтисон)

    2 шт

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Желатин


    10 г

  • Гвоздика


    по вкусу

  • Лист лавровый


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Сальтисон из свинины и курицы»:

Свиные рульки и окорочка моем и отвариваем на слабом огне. Когда вода закипит, добавляем лук, чеснок, гвоздику, черный перец, соль и лавровых лист. Окорочка варим 1,5 часа, рульки варим 3 часа.
Отваренное мясо разбираем на волокна (жир и кожу использовать не обязательно). Я отложила пару кусков свиной кожи.
В бульон (350 мл.) добавляем желатин (согласно инструкции).
В мясо добавляем соль, черный перец, рубленую зелень, чеснок. Вливаем бульон с растворившимся желатином.
Форму для кекса застилаем пищевой пленкой. На дно выложила свиную кожу, но это делать не обязательно. Выкладываем мясо. Сверху затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
куриный
острый
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: povarenok.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Запеченный картофель "Кораблики"

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Комсомольская ПравдаЦарьград ТВWIREDInformburo.kz (Казахстан)Wall Street JournalThe New York TimesYelpSputnik БеларусьVoxМедецинский Блог ЗдоровьеВКонтактеФАН (Федеральное агентство новостей)Stack OverflowLife.ruInstagramMail.ruRedditBusiness InsiderStack OverflowОдноклассникиQuoraThe VergeUSA TodayИА Красная ВеснаСтрана.ua (Украина)The Washington PostWirecutter (NYT)TwitcheBayЛента.руFishki.netNetflix4PDAАргументы неделиБазаAmazonAirbnbSlackMeduzaTom's HardwareCBS NewsCNNЯндексProPublicaХабрBuzzFeedDisney+The AtlanticПервый каналЯПлакалъDropboxГазета.руMediumЭкспресс-газетаTechCrunchNBC NewsПикабуФергана (Центральная Азия)РБКВедомостиForbesFacebook24 Канал (Украина)TIMEТАССNPRLinkedInЧемпионатBloombergPoliticoLifehackerНТВZoom VideoESPNTengrinews (Казахстан)Sputnik КыргызстанВестиX (formerly Twitter)TwitterHuffPostBreitbart NewsSputnik РоссияРусская ВеснаZDNetFox NewsБлог Авто-Мото любителейVC.ruHuluКоммерсантъSports.ruPinterestInstagramБЕЛТА (Беларусь)PayPalИнтерфаксKloop.kg (Киргизия)Секретные Новости МираФонтанка.руZnak.comОбозреватель (Украина)УНИАН (Украина)CNETМосковский КомсомолецДзенНовая ГазетаVoice of America (VOA)РИА НовостиSpotify