Ингредиенты для «Шоколадно-ягодный торт без выпечки»:
Предлагаю Вашему вниманию торт без выпечки с черной смородиной и шоколадным печеньем. Такому торту не нужно настаиваться всю ночь, достаточно дать застыть ягодному слою. В качестве коржа используем шоколадное печенье — с тестом возиться не придется. Вместо черной смородины можно взять любые ваши любимые ягоды.
Категория:
Десерты
Торты
Без выпечки
Кухня:
Русская
Ингредиенты для «Шоколадно-ягодный торт без выпечки»:
-
Печенье
(шоколадное)
—
400 г -
Смородина черная
(или любая другая ягода)
—
650 г -
Масло сливочное
(растопленное)
—
150 г -
Сахар
—
200 г -
Желатин
—
35 г -
Вода
—
100 мл -
Сметана
—
500 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Шоколадно-ягодный торт без выпечки»:
К желатину добавляем холодную кипяченую воду, перемешиваем и оставим набухать.
Печенье разомнем или измельчим в блендере в мелкую крошку.
Соединим крошку, сливочное масло и хорошо перемешаем.
Форму застилаем пергаментом. Выкладываем крошку и хорошо утрамбуем основу. Лучше брать разъемную форму, так торт будет легче извлечь. На время приготовления ягодного слоя убираем форму с основой в холодильник.
Ягоды разомнем или измельчаем в блендере, добавляем сахар и ставим на огонь. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
Далее соединяем со сметаной немного остывшую ягодную смесь
Набухший желатин ставим на водяную баню и нагреваем. Можно это сделать в микроволновке, ставя таймер на 5-10 секунд. Главное, чтоб желатин не кипел. В ягодно-сметанную смесь добавляем желатин и хорошо перемешиваем. Достаем основу из холодильника, заливаем ее ягодным слоем и ставим обратно в холодильник на 3-4 часа.
За 3-4 часа ягодно-сметанный слой должен застыть.
Затем вынимаем торт из формы и украшаем по желанию.
Ягодный слой получился очень насыщеного кисло-сладкого вкуса, что очень подходит к шоколадной основе. Вместо черной смородины отлично подойдет черника, вишня, возможно брусника или малина.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На полдник
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На десерт
На полдник
На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
На ужин
:
На десерт
Теги:
торт
чаепитие
десерт
Вкусы:
ягодный
сладкий
кисло-сладкий
шоколадный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
