Светланина начинка для блинчиков

Ингредиенты для «Светланина начинка для блинчиков»:

Здравствуйте, дорогие поварята!!! Я к Вам сегодня с очень-очень нежной и вкусной начинкой для тонких блинчиков!! Эту же начинку можно использовать и для пирожков!!! Дело в том, что сколько я себя помню мама всегда готовила именно такие блинчики!! Продукты вроде бы самые простые, а начинка получается необыкновенно вкусной!!! Этот рецепт я совсем не собиралась выставлять, но все кто у нас пробуют это блюдо ВСЕГДА просят рецепт!!! Так что дорогие мои заходите на блины!!!

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Начинка для блинов

Ингредиенты для «Светланина начинка для блинчиков»:

Яйцо куриное

—
2 шт
Бедро куриное

—
2 шт
Блин

(Тонкие блинчики по любимому рецепту)
—
10 шт
Лук репчатый

(Не крупные)
—
2 шт
Рис

(отварной)
—
4 ст. л.
Бульон

(Куриный)
—
4 ст. л.
Масло сливочное

—
50 г
Приправа

(Я использую Кухарек.)
—
1 ч. л.
Перец черный

—
1 щепот.
Масло растительное

—
3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Светланина начинка для блинчиков»:

Вот нехитрый набор продуктов. Для начинки можно брать любые части курицы. У меня на этот раз бедра. Курицу предварительно нужно отварить с добавлением лаврового листа. Остудить. Яйца сварить вкрутую.

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания.

К луку добавить мелко порезанную курицу и обжаривать все вместе пару минут.

Туда же добавить отварной рис и снова обжаривать на медленном огне 1 мин, все время перемешивая.

И в конце добавить отварные яйца, натертые на крупную терку, бульон в котором варилась курица, сливочное масло. По вкусу посолить, поперчить и добавить приправу. Бульона можно налить и побольше, главное чтобы начинка не была жидкой, но и не сухой.

Все хорошенько перемешать и прогреть на небольшом огне 1—2 мин. Начинка становится однородной и очень-очень вкусной. Можно к репчатому луку добавить зеленый. Тоже получается очень вкусно!