Ингредиенты для “Суп с солёными зелёными помидорами”:
Люблю зеленые соленые помидоры, а в этом году впервые попробовала сама засолить. Вкусно! Предлагаю приготовить суп с такими помидорами. Намеренно не называю этот суп рассольником, т. к. у классического рассольника все-таки есть свои правила.
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Другие супы
Ингредиенты для «Суп с солёными зелёными помидорами»:
-
Бульон
(или вода)
—
2,5 л -
Картофель
—
4 шт -
Рис
—
70 г -
Помидор соленый
—
400 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Томатная паста
—
1 ч. л. -
Сахар
—
0,5 ч. л. -
Рассол
—
0,5 стак. -
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Рецепт «Суп с солёными зелёными помидорами»:
Картофель почистить, вымыть, нарезать. Рис промыть холодной водой.
В кипящий бульон* опустить картофель и рис, варить до готовности на среднем огне.
*В пост можно приготовить этот суп на воде. Получится также вкусно!
Лук почистить, нарезать, обжарить до прозрачности.
Соленые помидоры нарезать, добавить их к луку.
Добавить томатную пасту, сахар. Тушить на среднем или маленьком огне до мягкости помидор (5-10 мин).
Когда картофель и рис готовы, добавить в кастрюлю зажарку, рассол, черный молотый перец. И, если необходимо, соль. Доводим до кипения и выключаем огонь. Даем супу настояться 15 мин.
Подаем со сметаной и зеленью.
Угощайтесь! Очень вкусно!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
На обед
:
Легкий
/ На первое
Теги:
первое
обед
Вкусы:
нежный
соленый
кислый
томатный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru