• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Тертый пирог с вареньем и орехами

Автор:Shef

Мар 15, 2019

Ингредиенты для “Тертый пирог с вареньем и орехами”:

Предлагаю вашему внимаю один из вариантов тертого пирога. Песочное тесто в сочетании с кисло-сладким вареньем, орехами, шоколадным вкусом и мягким безе. Рецепт простой, а результат впечатляющий. Этот пирог – широкое поле для импровизаций.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Тертый пирог с вареньем и орехами»:

Для теста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    370 г

  • Масло сливочное


    230 г

  • Желток яичный


    5 шт

  • Сахар


    100 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Сода


    1 ч. л.

  • Сок лимонный

    (или уксус)

    1 ст. л.

  • Соль


    3 г

  • Какао-порошок


    1 ст. л.

Для начинки

  • Джем

    (густой, либо варенье или повидло)

    350 г

  • Орехи грецкие

    (или другие)

    100 г

  • Белок яичный


    5 шт

  • Соль


    1 г

  • Сахар


    100 г

  • Ванильный сахар


    10 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Тертый пирог с вареньем и орехами»:

Смешать сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром.
Затем добавить желтки и соль. Перемешать.
Погасить соду лимонным соком или уксусом. Добавить в смесь. Смешать.
Следом добавить просеянную муку, в несколько приемов.
Замесить тесто.
Разделить тесто на две неравные части. В меньшую часть добавить какао-порошок и вмесить его в тесто.
Обе части завернуть в пищевую пленку. Светлую часть убрать в холодильник, а темную – в морозилку, на 1 час.
Для прослойки взбить яичные белки с щепоткой соли до твердых пиков. Добавить сахар, частями. В заключении добавить ванильный сахар. Взбить.
По истечении времени выложить светлую часть теста в форму, застеленную бумагой для выпечки. Распределить тесто равномерно по дну, сформировать бортики.
Выложить на тесто густое варенье (либо джем или повидло).
Далее выложить на варенье взбитые белки, равномерно распределить.
Сверху посыпать измельченными грецкими орехами (или любыми другими).
В заключении натереть на крупной терке темную часть теста и выложить сверху на белки.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 40 мин.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Тыквенный хлеб

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ЯПлакалъBusiness InsiderТАССAmazonФАН (Федеральное агентство новостей)Газета.руLinkedInYelpКомсомольская Правда24 Канал (Украина)eBayDropboxTwitchВестиМосковский КомсомолецForbesBreitbart NewsWIREDQuoraРБКЯндексThe VergeStack OverflowSports.ruHuluTwitterVoxКоммерсантъИнтерфаксKloop.kg (Киргизия)AirbnbВедомостиИА Красная ВеснаTIMEБазаМедецинский Блог ЗдоровьеФонтанка.руPayPalОдноклассникиMediumВКонтактеNBC NewsНовая ГазетаTengrinews (Казахстан)SpotifyРИА НовостиPoliticoThe AtlanticZoom VideoZnak.comX (formerly Twitter)ESPNFishki.netCNNХабрSputnik КыргызстанCBS NewsProPublicaFox NewsЭкспресс-газетаЛента.руBuzzFeedПикабуBloombergПервый каналСтрана.ua (Украина)Disney+FacebookLife.ruZDNetVoice of America (VOA)InstagramTom's HardwareThe New York TimesNetflixSputnik БеларусьДзенSputnik РоссияVC.ruStack OverflowUSA TodayБЕЛТА (Беларусь)УНИАН (Украина)Секретные Новости МираRedditMeduzaОбозреватель (Украина)Царьград ТВInformburo.kz (Казахстан)PinterestSlackЧемпионатCNETNPRInstagramMail.ruАргументы неделиHuffPostWirecutter (NYT)Блог Авто-Мото любителейНТВThe Washington PostTechCrunchФергана (Центральная Азия)4PDAWall Street JournalLifehackerРусская Весна